eg.drome-portdeplaisance.com
وصفات جديدة

اللحاق بالأطعمة النظيفة الشيف أندريه سيكنجر

اللحاق بالأطعمة النظيفة الشيف أندريه سيكنجر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


تشتهر Swatch منذ فترة طويلة بساعاتها الذكية ، لكنها لا تساعد الأشخاص في الحفاظ على الوقت فحسب - بل تساعد الرياضيين أيضًا على تحقيق النجاح. في الواقع ، تعتبر Swatch الراعي الرئيسي لمسابقة Swatch Women's Pro لركوب الأمواج في Trestles ، كاليفورنيا ، بالإضافة إلى الراعي الوحيد لـ Swatch Proteam ، والتي تضم راكبي الأمواج كورتني كونلوغ ، وكوكو هو ، وبطلة العالم السابقة صوفيا مولانوفيتش.

كانت Swatch Women's Pro في Trestles ، التي أقيمت في سبتمبر ، المحطة السابعة في جولة بطولة World Surf League (WSL) لعام 2015 ، واستضافت Swatch منزل Swatch القريب باعتباره "قاعدة منزلية" لـ Swatch Proteam والضيوف الخاصين الآخرين من أجل ضمان أن وجبات صحية كان الجميع.

كان لدى Swatch House طاهي الأطعمة النظيفة المشهور عالميًا ، Andre Sickinger ، الذي يصنع أطعمة رائعة ونظيفة للفريق وضيوفهم. التقينا بـ Sickinger لمعرفة المزيد حول ما يمكن أن يعنيه الأكل النظيف لنا جميعًا.

الوجبة اليومية: ما هي فلسفتك في الطعام؟
الشيف أندريه سيكينجر:
الغذاء طبي. التزم بإرشادات المنتجات الزراعية المحلية الطازجة الخالية من الكائنات المعدلة وراثيًا والمواد الكيميائية والمبيدات الحشرية الضارة ، وستجد نفسك على الطريق الصحيح نحو العافية. اعتمادًا على العميل ، أميل إلى السفر على نطاق واسع ، لذلك أبذل مجهودًا إضافيًا لمقابلة المزارعين والمزارعين وتحيةهم لاكتساب فهم أفضل لما هو متاح بسهولة من البر والبحر. توفر هذه الطريقة بشكل عام أفضل العناصر الغذائية والمعادن لصحتنا ، بالنظر إلى أننا يجب أن نميل نحو تناول / هضم نسبة أكبر من الأطعمة المزروعة أو التي نشأت في المناخ الذي نعيش فيه أو نتجول فيه. لا يقتصر الأمر على أن هذا يوفر فوائد صحية أكبر ، بل إن ممارسة دعم المزارعين والمزارعين المحليين يجلب القوة للمجتمع ، بينما يميل أيضًا نحو تقليل الخدمات اللوجستية طويلة المدى التي لا تخدم البيئة في أحسن الأحوال.

في رأيك ، ما الذي يمكن أن يتعلمه الشخص العادي من الرياضيين حول الحياة الصحية؟
الرياضيون المخلصون الحقيقيون هم مصدر إلهام. نظرًا لارتباط عالم اليوم ارتباطًا وثيقًا ، ومع مجموعة متنوعة من الرياضات التي يتم الترويج لها وممارستها على مدار كل موسم ، أعتقد أن أي شخص يومي لديه رغبة في تحقيق إنجازات أكبر مع الصحة الشخصية واللياقة البدنية يمكن أن يكتسب معرفة كبيرة من رياضي محترف إيجابي. يتكون أي نظام تدريب ناجح من جداول تدريب صارمة ، وخطة نظام غذائي صارمة - مناسبة بشكل واضح للفرد بالطبع ، وتوفر الوقود وتجديد الشباب في الأوقات المناسبة. دعونا لا ننسى نوعية النوم ، فالراحة ضرورية. بكل الوسائل ، تحقق من أفضل الرياضيين العالميين الذين يختارون اتباع نظام غذائي نظيف.

إذا أراد شخص ما إجراء تغيير واحد اليوم نحو التمتع بصحة جيدة ، فما هي الخطوة الأولى التي توصي بها؟
ابدأ بتقييم كل منتج من الأطعمة والمشروبات في الثلاجة المنزلية والفريزر وخزانة المطبخ. أعني حقًا أخذ كل عنصر من المنتجات واقرأ المكونات الموجودة على الملصق. قم بإنشاء قائمة ، وقم بتدوين كل مكون ليس لديك معرفة به ، وابحث عما تأكله أنت وعائلتك وأصدقائك بالفعل. يمكنني أن أؤكد لك أنك ستتفاجأ أو تصدم. لقد مارست هذا مؤخرًا مع صديقة عزيزة جدًا لي والتي أحترمها كثيرًا ، اتضح أننا استبدلنا ما يقرب من 80 في المائة من طعامها المنزلي بأطعمة عضوية نظيفة غير معدلة وراثيًا ، والمشروبات ، ومنتجات تنظيف التوعية بالأرض. ومن المفارقات ، أنه في غضون أربعة إلى ستة أسابيع ، قدمت لها وصحة أطفالها قفزة كبيرة إلى الأمام مع طاقة مستدامة أفضل ، وبشرة متوهجة ، وشعر وأظافر أكثر صحة ، وأنماط نوم أفضل ، وضغط أقل.

بالإضافة إلى ما سبق ، اشرب الماء القلوي ويفضل أن يكون من برطمانات زجاجية أو قوارير. بشكل عام ، تحتوي مياه الصنبور في العديد من البلدات والمدن في جميع أنحاء العالم على مستويات عالية من الحموضة وغير المرغوب فيها والتي قد تميل في النهاية إلى المساعدة على اعتلال الصحة. قد يكون من الأفضل البحث عن مياه مدينتك / بلدتك المحلية للحصول على معلومات أكثر دقة. بالإضافة إلى ما ذكر أعلاه ، شجع نفسك وعائلتك وأصدقائك على بدء تمرين أو خطة لياقة بدنية متسقة. عقلك جسدك وروحك مع الشكر!

ما هي بعض المكونات المفضلة لديك للعمل معها الآن؟
نحن في طريقنا إلى الخريف ، وعادة ما نجلب الطقس الأكثر برودة ، لذلك أميل إلى الالتزام بالمكونات الطازجة كممارسة معتادة. أميل إلى استخدام الثوم الطازج والزنجبيل والكركم والأعشاب الطازجة وما إلى ذلك. في الأشهر الأكثر برودة ، أميل إلى إبطاء المرق والشوربات مع الخضار واللحوم عالية الجودة باعتبارها هضمًا سهلًا ، مما يجعلني رطبًا وحركة متوازنة لنباتات الأمعاء. أنا من أشد المؤمنين بدعم اللقاءات المعقولة التي يتم تغذيتها بالأعشاب والدجاج العضوي والأسماك التي يتم صيدها. الطازج هو الأفضل دائمًا. فاكهتي وخضرواتي عضوية أو مزروعة بشكل حيوي.


إعادة النظر في تلفزيون الواقع

في حلقة Kitchen Nightmares هذه ، يقوم الشيف جوردون رامزي بزيارة كامبانيا في Fair Lawn New Jersey.

تم شراء مطعم كامبانيا من قبل جوزيف سيرنيجليا منذ 18 شهرًا فقط ولكنه اقترب بالفعل من إغلاق أبوابه.

كان مطعمًا ناجحًا حتى تولى جو زمام الأمور.

إنه مسترخي للغاية وهذا ينعكس في سلوك الموظفين ، فهم يستفيدون من الجو الطفولي ويلعبون النكات العملية على بعضهم البعض.

المطبخ في حالة سيئة بسبب الأفران المكسورة التي يستخدمونها للتخزين والمجمد به مقابض مكسورة.

يشعر جو بالارتباك بسهولة مما يجهد فريقه أيضًا.

المطعم مدين بأكثر من 250 ألف دولار مع 80 ألف دولار مستحقة للموردين والبائعين وقت التصوير.

وصل جوردون ولم يكن منبهرًا أن المطعم موجود في مركز تجاري على قطاع غزة ويرحب به جو ، الذي يشير كثيرًا.

طلب جوردون شوربة التورتيليني والرافيولي والفستق والدجاج المقرمش بالتوت البري.

يبدأ المطبخ في إصدار أوامره والانخراط في سلوك أحمق يمكن أن يسمعه جوردون من غرفة الطعام.

أول من وصل هو الحساء ، الذي وجده لطيفًا ولا طعم له.

يسأل جوردون عما إذا كانت كرات اللحم مصنوعة في المطبخ أو تم شراؤها وتحاول النادلة التحدث حول الإجابة قبل الاعتراف بشرائها من أحد الموردين.

الرافيولي مخيب للآمال وفيه الكثير من الثوم ومغطى بالصلصة.

الطبق الأخير مخيب للآمال أيضًا لأن الدجاج جاف وحلو.

يقدم Gordon للموظفين ملاحظاتهم في المطبخ ويخبرهم أن طعامهم لا يصل إلى علامة الأطباق الإيطالية الجيدة.

جوردون يتفقد المطبخ ويجد أنه نظيف. يتفقد الثلاجات ويتفاجأ عندما يكتشف أن الثلاجات مليئة بالطعام.

يتم تخزين الثلاجات لمطعم محجوز بالكامل ولكن مع انخفاض أعداد العملاء كما هي ، يمكن لـ Gordon أن يرى أنهم يهدرون المال على المنتجات.

يصل جوردون لمراقبة خدمة العشاء ويدرك أن الموظفين يتصرفون وكأن المطعم مدرسة ثانوية لأن المطعم مليء بالموظفين.

يتصل بهم جوردون معًا ويجعل جو يقطع 3 موظفين لتوفير تكاليف المساء.

تبدأ خدمة العشاء وسرعان ما تغمرهم الطلبات.

يعاني المطبخ من الطلبات ويترك العملاء في غرفة الطعام في انتظار الطعام حيث يلجأ أحد العملاء إلى طلب البيتزا!

عندما يخرج الطعام إلى رواد المطعم ، لا يكون رائعًا ويوقف جوردون بعض الأطباق ذات الجودة الرديئة من مغادرة المطبخ.

سرعان ما لاحظ أن معظم العملاء يحصلون على أكياس للوجبات الجاهزة بسبب أحجام الأجزاء الضخمة التي يتم تقديمها لهم.

يخبر جوردون جو أن هذه طريقة أخرى يخسر بها المال بسرعة من خلال التخلي عن الطعام الذي سيتم تناوله في اليوم التالي.

أثناء جلوسه مع جو ، أخبره جوردون عن النفايات ، لكنه يقول إنه & # 8217s ما يشتهرون به وما يريده العملاء.

ينزعج جو ويطلب من جوردون التوقف عن إحراجه أمام عملائه.

في اليوم التالي ، التقى جوردون بزوجة جو ميليسا وأخبرته أنه إذا فشل المطعم فسوف يفقدون منزلهم.

تقلق هي ووالدة جو بشأن الضغط الذي يضعه هذا على جو.

ميليسا ، زوجته ، أخبرت جوردون أن لديهم الكثير على المحك إذا فشل المطعم وكان جو لديه شغف بما يفعله ولكنه يحتاج فقط إلى منظور.

ثم يعطي جوردون لموظفي المطبخ بعض المؤشرات حول إعداد الطعام وتقديمه.

يقدم جوردون طبقًا مميزًا جديدًا من كرات اللحم ويتوجهون إلى المدينة للترويج لـ "أفضل كرات اللحم في نيوجيرسي" بالعينات والنشرات.

لديهم شاحنة وقمصان تحمل علامة تجارية مع هذا الشعار الجديد ويتنقلون في جميع أنحاء نيو جيرسي لتسويق أعمالهم.

يجلس جوردون مع جو بعد ذلك لمناقشة عمله ويقول جو إنهم خسروا 120 ألف دولار في 18 شهرًا.

يقر جو بأنه مدين بمبلغ 200 ألف دولار ويخبره جوردون أنه بحاجة إلى البدء في التعامل مع العمل على محمل الجد.

يتم تجديد المطعم طوال الليل بمظهر عصري ولافتة أكبر في الخارج ومنطقة جلوس محسّنة.

يوجد في المطبخ موقد جديد وألواح أصغر لتقليل أحجام الأجزاء.

يقدم Gordon قائمة جديدة مع كرات اللحم المميزة في كل من المقبلات والمقبلات.

يحفز Gordon الموظفين من خلال مسابقة Bingo. يجب عليهم بيع كل طبق في القائمة لربح 100 دولار.

تبدأ إعادة الإطلاق ويحب العملاء الأطباق الجديدة باستثناء سيدة غاضبة تشتكي وترسل طعامها مرة أخرى.

تقول إنها وجدت شريحة لحمها "قاسية" وتشتكي ، ويرى جوردون أنه لا يوجد شيء خاطئ في الطعام ويطلب منها التوقف عن التسبب في المتاعب ، ويخبر العملاء الآخرين بتجاهل الخفاش القديم.

كل شيء آخر يسير على ما يرام حتى يبدأ جو في الشعور بالتوتر في المطبخ بسبب الشكوى ويبدأ في ارتكاب الأخطاء.

يأخذ استراحة ويتجول في منطقة تناول الطعام ويتحدث مع العملاء ، تاركًا جين للعمل بمفرده.

يتم نسخ الطلبات احتياطيًا مرة أخرى نظرًا لأنها رجل سقط.

يريد عميل آخر غير سعيد رؤية المدير ويحاول جو تهدئة المرأة ، لكنه لا يعمل ، وسرعان ما يركض عائداً إلى المطبخ.

تذهب المرأة إلى مقدمة المطعم وتقول إن طعم الباستا الخاص بها كان مثل راجو أمام والدة جو.

يأتي العميل الراض للدفاع عن الطعام خارج المطعم في مواجهة السيدة وهناك قتال في ساحة انتظار السيارات.

مرور سيارة شرطة يطفئ الجدل ويتم تحريك العملاء.

يأخذ غوردون جو جانبًا ليظل مركزًا على دوره كقائد في المطبخ وينصحه بقضاء وقت محدود في غرفة الطعام.

تنتهي ليلة إعادة التشغيل بشكل جيد مع عمل الفريق بشكل جيد والتواصل مع نادلة فائزة بنغو الخادم.

أشاد جوردون بالفريق على حسن أدائهم في خدمة 203 زبونًا وحققوا 7500 دولار ، أي ثلاثة أضعاف ما حققوه في الليلة السابقة.


إعادة النظر في تلفزيون الواقع

في حلقة Kitchen Nightmares هذه ، يقوم الشيف جوردون رامزي بزيارة كامبانيا في Fair Lawn New Jersey.

تم شراء مطعم كامبانيا من قبل جوزيف سيرنيجليا منذ 18 شهرًا فقط ولكنه اقترب بالفعل من إغلاق أبوابه.

كان مطعمًا ناجحًا حتى تولى جو زمام الأمور.

إنه مسترخي للغاية وهذا ينعكس في سلوك الموظفين ، فهم يستفيدون من الجو الطفولي ويلعبون النكات العملية على بعضهم البعض.

المطبخ في حالة سيئة بسبب الأفران المكسورة التي يستخدمونها للتخزين والمجمد به مقابض مكسورة.

يشعر جو بالارتباك بسهولة مما يجهد فريقه أيضًا.

المطعم مدين بأكثر من 250 ألف دولار مع 80 ألف دولار مستحقة للموردين والبائعين وقت التصوير.

وصل جوردون ولم يكن منبهرًا أن المطعم موجود في مركز تجاري على قطاع غزة ويرحب به جو ، الذي يشير كثيرًا.

طلب جوردون شوربة التورتيليني والرافيولي والفستق والدجاج المقرمش بالتوت البري.

يبدأ المطبخ في إصدار أوامره والانخراط في سلوك أحمق يمكن أن يسمعه جوردون من غرفة الطعام.

أول من وصل هو الحساء ، الذي وجده لطيفًا ولا طعم له.

يسأل جوردون عما إذا كانت كرات اللحم مصنوعة في المطبخ أو تم شراؤها وتحاول النادلة التحدث حول الإجابة قبل الاعتراف بشرائها من أحد الموردين.

الرافيولي مخيب للآمال وفيه الكثير من الثوم ومغطى بالصلصة.

الطبق الأخير مخيب للآمال أيضًا لأن الدجاج جاف وحلو.

يقدم Gordon للموظفين ملاحظاتهم في المطبخ ويخبرهم أن طعامهم لا يصل إلى علامة الأطباق الإيطالية الجيدة.

جوردون يتفقد المطبخ ويجد أنه نظيف. يتفقد الثلاجات ويتفاجأ عندما يكتشف أن الثلاجات مليئة بالطعام.

يتم تخزين الثلاجات لمطعم محجوز بالكامل ولكن مع انخفاض أعداد العملاء كما هي ، يمكن لـ Gordon أن يرى أنهم يهدرون المال على المنتجات.

يصل جوردون لمراقبة خدمة العشاء ويدرك أن الموظفين يتصرفون وكأن المطعم مدرسة ثانوية لأن المطعم مليء بالموظفين.

يتصل بهم جوردون معًا ويجعل جو يقطع 3 موظفين لتوفير تكاليف المساء.

تبدأ خدمة العشاء وسرعان ما تغمرهم الطلبات.

يواجه المطبخ صعوبة في تلبية الطلبات ويترك العملاء في غرفة الطعام في انتظار الطعام حيث يلجأ أحد العملاء إلى طلب البيتزا!

عندما يخرج الطعام إلى رواد المطعم ، لا يكون رائعًا ويوقف جوردون بعض الأطباق ذات الجودة الرديئة من مغادرة المطبخ.

سرعان ما لاحظ أن معظم العملاء يحصلون على أكياس للوجبات الجاهزة بسبب أحجام الأجزاء الضخمة التي يتم تقديمها لهم.

يخبر جوردون جو أن هذه طريقة أخرى يخسر بها المال بسرعة من خلال التخلي عن الطعام الذي سيتم تناوله في اليوم التالي.

أثناء جلوسه مع جو ، أخبره جوردون عن النفايات ، لكنه يقول إنه & # 8217s ما يشتهرون به وما يريده العملاء.

ينزعج جو ويطلب من جوردون التوقف عن إحراجه أمام عملائه.

في اليوم التالي ، التقى جوردون بزوجة جو ميليسا وأخبرته أنه إذا فشل المطعم فسوف يفقدون منزلهم.

تقلق هي ووالدة جو بشأن الضغط الذي يضعه هذا على جو.

ميليسا ، زوجته ، أخبرت جوردون أن لديهم الكثير على المحك إذا فشل المطعم وكان جو لديه شغف بما يفعله ولكنه يحتاج فقط إلى منظور.

ثم يعطي جوردون لموظفي المطبخ بعض المؤشرات حول إعداد الطعام وتقديمه.

يقدم جوردون طبقًا مميزًا جديدًا من كرات اللحم ويتوجهون إلى المدينة للترويج لـ "أفضل كرات اللحم في نيوجيرسي" بالعينات والنشرات.

لديهم شاحنة وقمصان تحمل علامة تجارية مع هذا الشعار الجديد ويتنقلون في جميع أنحاء نيو جيرسي لتسويق أعمالهم.

يجلس جوردون مع جو بعد ذلك لمناقشة عمله ويقول جو إنهم خسروا 120 ألف دولار في 18 شهرًا.

يقر جو بأنه مدين بمبلغ 200 ألف دولار ويخبره جوردون أنه بحاجة إلى البدء في التعامل مع العمل على محمل الجد.

تم تجديد المطعم طوال الليل بمظهر عصري ولافتة أكبر في الخارج ومنطقة جلوس محسّنة.

يوجد في المطبخ موقد جديد وألواح أصغر لتقليل أحجام الأجزاء.

يقدم Gordon قائمة جديدة مع كرات اللحم المميزة في كل من المقبلات والمقبلات.

يحفز Gordon الموظفين من خلال مسابقة Bingo. يجب عليهم بيع كل طبق في القائمة لربح 100 دولار.

تبدأ إعادة الإطلاق ويحب العملاء الأطباق الجديدة باستثناء سيدة غاضبة تشتكي وترسل طعامها مرة أخرى.

تقول إنها تجد شريحة لحمها "قاسية" وتشتكي ، ويرى جوردون أنه لا يوجد شيء خاطئ في الطعام ويطلب منها التوقف عن التسبب في المتاعب ، ويطلب من العملاء الآخرين تجاهل الخفاش القديم.

كل شيء آخر يسير على ما يرام حتى يبدأ جو في الشعور بالتوتر في المطبخ بسبب الشكوى ويبدأ في ارتكاب الأخطاء.

يأخذ استراحة ويتجول في منطقة تناول الطعام ويتحدث مع العملاء ، تاركًا جين للعمل بمفرده.

يتم نسخ الطلبات احتياطيًا مرة أخرى نظرًا لأنها رجل سقط.

يريد عميل آخر غير سعيد رؤية المدير ويحاول جو تهدئة المرأة ، لكنه لا يعمل ، فسرعان ما عاد إلى المطبخ.

تذهب المرأة إلى الجزء الأمامي من المطعم وتقول إن طعم الباستا الخاص بها كان مثل راجو أمام والدة جو.

يأتي العميل الراض للدفاع عن الطعام خارج المطعم في مواجهة السيدة وهناك قتال في ساحة انتظار السيارات.

مرور سيارة شرطة يطفئ الجدل ويتنقل العملاء.

يأخذ غوردون جو جانبًا ليظل مركزًا على دوره كقائد في المطبخ وينصحه بقضاء وقت محدود في غرفة الطعام.

تنتهي ليلة إعادة التشغيل بشكل جيد مع عمل الفريق بشكل جيد والتواصل مع نادلة فائزة بنغو الخادم.

أشاد جوردون بالفريق على حسن أدائهم في خدمة 203 زبونًا وحققوا 7500 دولار ، أي ثلاثة أضعاف ما حققوه في الليلة السابقة.


إعادة النظر في تلفزيون الواقع

في حلقة Kitchen Nightmares هذه ، يقوم الشيف جوردون رامزي بزيارة كامبانيا في Fair Lawn New Jersey.

تم شراء مطعم كامبانيا من قبل جوزيف سيرنيجليا منذ 18 شهرًا فقط ولكنه اقترب بالفعل من إغلاق أبوابه.

كان مطعمًا ناجحًا حتى تولى جو زمام الأمور.

إنه مسترخي للغاية وهذا ينعكس في سلوك الموظفين ، فهم يستفيدون من الجو الطفولي ويلعبون النكات العملية على بعضهم البعض.

المطبخ في حالة سيئة بسبب الأفران المكسورة التي يستخدمونها للتخزين والمجمد به مقابض مكسورة.

يشعر جو بالارتباك بسهولة مما يجهد فريقه أيضًا.

المطعم مدين بأكثر من 250 ألف دولار مع 80 ألف دولار مستحقة للموردين والبائعين وقت التصوير.

وصل جوردون ولم يكن منبهرًا أن المطعم موجود في مركز تجاري على قطاع غزة ويرحب به جو ، الذي يشير كثيرًا.

طلب جوردون شوربة التورتيليني والرافيولي والفستق والدجاج المقرمش بالتوت البري.

يبدأ المطبخ في إصدار أوامره والانخراط في سلوك أحمق يمكن أن يسمعه جوردون من غرفة الطعام.

أول من وصل هو الحساء ، الذي وجده لطيفًا ولا طعم له.

يسأل جوردون عما إذا كانت كرات اللحم مصنوعة في المطبخ أو تم شراؤها وتحاول النادلة التحدث حول الإجابة قبل الاعتراف بشرائها من أحد الموردين.

الرافيولي مخيب للآمال وفيه الكثير من الثوم ومغطى بالصلصة.

الطبق الأخير مخيب للآمال أيضًا لأن الدجاج جاف وحلو.

يقدم Gordon للموظفين ملاحظاتهم في المطبخ ويخبرهم أن طعامهم لا يصيب علامة الأطباق الإيطالية الجيدة.

جوردون يتفقد المطبخ ويجد أنه نظيف. يتفقد الثلاجات ويتفاجأ عندما يكتشف أن الثلاجات مليئة بالطعام.

يتم تخزين الثلاجات لمطعم محجوز بالكامل ولكن مع انخفاض أعداد العملاء كما هي ، يمكن لـ Gordon أن يرى أنهم يهدرون المال على المنتجات.

يصل جوردون لمراقبة خدمة العشاء ويدرك أن الموظفين يتصرفون وكأن المطعم مدرسة ثانوية لأن المطعم مليء بالموظفين.

يتصل بهم جوردون معًا ويجعل جو يقطع 3 موظفين لتوفير تكاليف المساء.

تبدأ خدمة العشاء وسرعان ما تغمرهم الطلبات.

يعاني المطبخ من الطلبات ويترك العملاء في غرفة الطعام في انتظار الطعام حيث يلجأ أحد العملاء إلى طلب البيتزا!

عندما يخرج الطعام إلى رواد المطعم ، لا يكون رائعًا ويوقف جوردون بعض الأطباق ذات الجودة الرديئة من مغادرة المطبخ.

سرعان ما لاحظ أن معظم العملاء يحصلون على أكياس للوجبات الجاهزة بسبب أحجام الأجزاء الضخمة التي يتم تقديمها لهم.

يخبر جوردون جو أن هذه طريقة أخرى يخسر بها المال بسرعة من خلال التخلي عن الطعام الذي سيتم تناوله في اليوم التالي.

أثناء جلوسه مع جو ، أخبره جوردون عن النفايات ، لكنه يقول إنه & # 8217s ما يشتهرون به وما يريده العملاء.

ينزعج جو ويطلب من جوردون التوقف عن إحراجه أمام عملائه.

في اليوم التالي ، التقى جوردون بزوجة جو ميليسا وأخبرته أنه إذا فشل المطعم فسوف يفقدون منزلهم.

تقلق هي ووالدة جو بشأن الضغط الذي يضعه هذا على جو.

ميليسا ، زوجته ، أخبرت جوردون أن لديهم الكثير على المحك إذا فشل المطعم وكان جو لديه شغف بما يفعله ولكنه يحتاج فقط إلى منظور.

ثم يعطي جوردون لموظفي المطبخ بعض المؤشرات حول إعداد الطعام وتقديمه.

يقدم جوردون طبقًا مميزًا جديدًا من كرات اللحم ويتوجهون إلى المدينة للترويج لـ "أفضل كرات اللحم في نيوجيرسي" بالعينات والنشرات.

لديهم شاحنة وقمصان تحمل علامة تجارية مع هذا الشعار الجديد ويتنقلون في جميع أنحاء نيو جيرسي لتسويق أعمالهم.

يجلس جوردون مع جو بعد ذلك لمناقشة عمله ويقول جو إنهم خسروا 120 ألف دولار في 18 شهرًا.

يقر جو بأنه مدين بمبلغ 200 ألف دولار ويخبره جوردون أنه بحاجة إلى البدء في التعامل مع العمل على محمل الجد.

تم تجديد المطعم طوال الليل بمظهر عصري ولافتة أكبر في الخارج ومنطقة جلوس محسّنة.

يوجد في المطبخ موقد جديد وألواح أصغر لتقليل أحجام الأجزاء.

يقدم Gordon قائمة جديدة مع كرات اللحم المميزة في كل من المقبلات والمقبلات.

يحفز Gordon الموظفين من خلال مسابقة Bingo. يجب عليهم بيع كل طبق في القائمة لربح 100 دولار.

تبدأ إعادة الإطلاق ويحب العملاء الأطباق الجديدة باستثناء سيدة غاضبة تشتكي وترسل طعامها مرة أخرى.

تقول إنها وجدت شريحة لحمها "قاسية" وتشتكي ، ويرى جوردون أنه لا يوجد شيء خاطئ في الطعام ويطلب منها التوقف عن التسبب في المتاعب ، ويخبر العملاء الآخرين بتجاهل الخفاش القديم.

كل شيء آخر يسير على ما يرام حتى يبدأ جو في الشعور بالتوتر في المطبخ بسبب الشكوى ويبدأ في ارتكاب الأخطاء.

يأخذ استراحة ويتجول في منطقة تناول الطعام ويتحدث مع العملاء ، تاركًا جين للعمل بمفرده.

يتم نسخ الطلبات احتياطيًا مرة أخرى نظرًا لأنها رجل سقط.

يريد عميل آخر غير سعيد رؤية المدير ويحاول جو تهدئة المرأة ، لكنه لا يعمل ، فسرعان ما عاد إلى المطبخ.

تذهب المرأة إلى مقدمة المطعم وتقول إن طعم الباستا الخاص بها كان مثل راجو أمام والدة جو.

يأتي العميل الراض للدفاع عن الطعام خارج المطعم في مواجهة السيدة وهناك قتال في ساحة انتظار السيارات.

مرور سيارة شرطة يطفئ الجدل ويتنقل العملاء.

يأخذ جوردون جو جانبًا ليظل مركزًا على دوره كقائد في المطبخ وينصحه بقضاء وقت محدود في غرفة الطعام.

تنتهي ليلة إعادة التشغيل بشكل جيد مع عمل الفريق بشكل جيد والتواصل مع نادلة فائزة بنغو الخادم.

أشاد جوردون بالفريق على حسن أدائهم في خدمة 203 زبونًا وحققوا 7500 دولار ، أي ثلاثة أضعاف ما حققوه في الليلة السابقة.


إعادة النظر في تلفزيون الواقع

في حلقة Kitchen Nightmares هذه ، يقوم الشيف جوردون رامزي بزيارة كامبانيا في Fair Lawn New Jersey.

تم شراء مطعم كامبانيا من قبل جوزيف سيرنيجليا منذ 18 شهرًا فقط ولكنه اقترب بالفعل من إغلاق أبوابه.

كان مطعمًا ناجحًا حتى تولى جو زمام الأمور.

إنه مسترخي للغاية وهذا ينعكس في سلوك الموظفين ، فهم يستفيدون من الجو الطفولي ويلعبون النكات العملية على بعضهم البعض.

المطبخ في حالة سيئة بسبب الأفران المكسورة التي يستخدمونها كمخزن ، كما أن حجرة التجميد بها مقابض مكسورة.

يشعر جو بالارتباك بسهولة مما يجهد فريقه أيضًا.

المطعم مدين بأكثر من 250 ألف دولار مع 80 ألف دولار مستحقة للموردين والبائعين وقت التصوير.

وصل جوردون ولم يكن منبهرًا أن المطعم موجود في مركز تجاري على قطاع غزة ويرحب به جو ، الذي يشير كثيرًا.

طلب جوردون شوربة التورتيليني والرافيولي والفستق والدجاج المقرمش بالتوت البري.

يبدأ المطبخ في إصدار أوامره والانخراط في سلوك أحمق يمكن أن يسمعه جوردون من غرفة الطعام.

أول من وصل هو الحساء ، الذي وجده لطيفًا ولا طعم له.

يسأل جوردون عما إذا كانت كرات اللحم مصنوعة في المطبخ أو تم شراؤها وتحاول النادلة التحدث حول الإجابة قبل الاعتراف بشرائها من أحد الموردين.

الرافيولي مخيب للآمال وفيه الكثير من الثوم ومغطى بالصلصة.

الطبق الأخير مخيب للآمال أيضًا لأن الدجاج جاف وحلو.

يقدم Gordon للموظفين ملاحظاتهم في المطبخ ويخبرهم أن طعامهم لا يصل إلى علامة الأطباق الإيطالية الجيدة.

جوردون يتفقد المطبخ ويجد أنه نظيف. يتفقد الثلاجات ويتفاجأ عندما يكتشف أن الثلاجات مليئة بالطعام.

يتم تخزين الثلاجات لمطعم محجوز بالكامل ولكن مع انخفاض أعداد العملاء كما هي ، يمكن لـ Gordon أن يرى أنهم يهدرون المال على المنتجات.

يصل جوردون لمراقبة خدمة العشاء ويدرك أن الموظفين يتصرفون وكأن المطعم مدرسة ثانوية لأن المطعم مليء بالموظفين.

يتصل بهم جوردون معًا ويجعل جو يقطع 3 موظفين لتوفير تكاليف المساء.

تبدأ خدمة العشاء وسرعان ما تغمرهم الطلبات.

يعاني المطبخ من الطلبات ويترك العملاء في غرفة الطعام في انتظار الطعام حيث يلجأ أحد العملاء إلى طلب البيتزا!

عندما يخرج الطعام إلى رواد المطعم ، لا يكون رائعًا ويوقف جوردون بعض الأطباق ذات الجودة الرديئة من مغادرة المطبخ.

سرعان ما لاحظ أن معظم العملاء يحصلون على أكياس للوجبات الجاهزة بسبب أحجام الأجزاء الضخمة التي يتم تقديمها لهم.

يخبر جوردون جو أن هذه طريقة أخرى يخسر بها المال بسرعة من خلال التخلي عن الطعام الذي سيتم تناوله في اليوم التالي.

أثناء جلوسه مع جو ، أخبره جوردون عن النفايات ، لكنه يقول إنه & # 8217s ما يشتهرون به وما يريده العملاء.

ينزعج جو ويطلب من جوردون التوقف عن إحراجه أمام عملائه.

في اليوم التالي ، التقى جوردون بزوجة جو ميليسا وأخبرته أنه إذا فشل المطعم فسوف يفقدون منزلهم.

تقلق هي ووالدة جو بشأن الضغط الذي يضعه هذا على جو.

ميليسا ، زوجته ، أخبرت جوردون أن لديهم الكثير على المحك إذا فشل المطعم وكان جو لديه شغف بما يفعله ولكنه يحتاج فقط إلى منظور.

ثم يعطي جوردون لموظفي المطبخ بعض المؤشرات حول إعداد الطعام وتقديمه.

يقدم جوردون طبقًا مميزًا جديدًا من كرات اللحم ويتوجهون إلى المدينة للترويج لـ "أفضل كرات اللحم في نيوجيرسي" بالعينات والنشرات.

لديهم شاحنة وقمصان تحمل علامة تجارية مع هذا الشعار الجديد ويتنقلون في جميع أنحاء نيو جيرسي لتسويق أعمالهم.

يجلس جوردون مع جو بعد ذلك لمناقشة عمله ويقول جو إنهم خسروا 120 ألف دولار في 18 شهرًا.

يقر جو بأنه مدين بمبلغ 200 ألف دولار ويخبره جوردون أنه بحاجة إلى البدء في التعامل مع العمل على محمل الجد.

يتم تجديد المطعم طوال الليل بمظهر عصري ولافتة أكبر في الخارج ومنطقة جلوس محسّنة.

يوجد في المطبخ موقد جديد وألواح أصغر لتقليل أحجام الأجزاء.

يقدم Gordon قائمة جديدة مع كرات اللحم المميزة في كل من المقبلات والمقبلات.

يحفز Gordon الموظفين من خلال مسابقة Bingo. يجب عليهم بيع كل طبق في القائمة لربح 100 دولار.

تبدأ إعادة الإطلاق ويحب العملاء الأطباق الجديدة باستثناء سيدة غاضبة تشتكي وترسل طعامها مرة أخرى.

تقول إنها وجدت شريحة لحمها "قاسية" وتشتكي ، ويرى جوردون أنه لا يوجد شيء خاطئ في الطعام ويطلب منها التوقف عن التسبب في المتاعب ، ويخبر العملاء الآخرين بتجاهل الخفاش القديم.

كل شيء آخر يسير على ما يرام حتى يبدأ جو في الشعور بالتوتر في المطبخ بسبب الشكوى ويبدأ في ارتكاب الأخطاء.

يأخذ استراحة ويتجول في منطقة تناول الطعام ويتحدث مع العملاء ، تاركًا جين للعمل بمفرده.

يتم نسخ الطلبات احتياطيًا مرة أخرى نظرًا لأنها رجل سقط.

يريد عميل آخر غير سعيد رؤية المدير ويحاول جو تهدئة المرأة ، لكنه لا يعمل ، فسرعان ما عاد إلى المطبخ.

تذهب المرأة إلى مقدمة المطعم وتقول إن طعم الباستا الخاص بها كان مثل راجو أمام والدة جو.

يأتي العميل الراض للدفاع عن الطعام خارج المطعم في مواجهة السيدة وهناك قتال في ساحة انتظار السيارات.

مرور سيارة شرطة يطفئ الجدل ويتم تحريك العملاء.

يأخذ غوردون جو جانبًا ليظل مركزًا على دوره كقائد في المطبخ وينصحه بقضاء وقت محدود في غرفة الطعام.

تنتهي ليلة إعادة التشغيل بشكل جيد مع عمل الفريق بشكل جيد والتواصل مع نادلة فائزة بنغو الخادم.

يثني جوردون على الفريق على الطريقة التي قدموا بها خدمة عملاء 203 وحققوا 7500 دولار ، أي ثلاثة أضعاف ما حققوه في الليلة السابقة.


إعادة النظر في تلفزيون الواقع

في حلقة Kitchen Nightmares هذه ، يقوم الشيف جوردون رامزي بزيارة كامبانيا في Fair Lawn New Jersey.

تم شراء مطعم كامبانيا من قبل جوزيف سيرنيجليا منذ 18 شهرًا فقط ولكنه اقترب بالفعل من إغلاق أبوابه.

كان مطعمًا ناجحًا حتى تولى جو زمام الأمور.

إنه مسترخي للغاية وهذا ينعكس في سلوك الموظفين ، فهم يستفيدون من الجو الطفولي ويلعبون النكات العملية على بعضهم البعض.

المطبخ في حالة سيئة بسبب الأفران المكسورة التي يستخدمونها كمخزن ، كما أن حجرة التجميد بها مقابض مكسورة.

يشعر جو بالارتباك بسهولة مما يجهد فريقه أيضًا.

المطعم مدين بأكثر من 250 ألف دولار مع 80 ألف دولار مستحقة للموردين والبائعين وقت التصوير.

وصل جوردون ولم يكن منبهرًا من وجود المطعم في مركز تجاري على قطاع غزة واستقبله جو ، الذي يشير كثيرًا.

طلب جوردون شوربة التورتيليني والرافيولي والفستق والدجاج المقرمش بالتوت البري.

يبدأ المطبخ في إصدار أوامره والانخراط في سلوك أحمق يمكن أن يسمعه جوردون من غرفة الطعام.

أول من وصل هو الحساء ، الذي وجده لطيفًا ولا طعم له.

يسأل جوردون عما إذا كانت كرات اللحم مصنوعة في المطبخ أو تم شراؤها وتحاول النادلة التحدث حول الإجابة قبل الاعتراف بشرائها من أحد الموردين.

الرافيولي مخيب للآمال وفيه الكثير من الثوم ومغطى بالصلصة.

الطبق الأخير مخيب للآمال أيضًا لأن الدجاج جاف وحلو.

يقدم Gordon للموظفين ملاحظاتهم في المطبخ ويخبرهم أن طعامهم لا يصيب علامة الأطباق الإيطالية الجيدة.

جوردون يتفقد المطبخ ويجد أنه نظيف. يتفقد الثلاجات ويتفاجأ عندما يكتشف أن الثلاجات مليئة بالطعام.

يتم تخزين الثلاجات لمطعم محجوز بالكامل ولكن مع انخفاض أعداد العملاء كما هي ، يمكن لـ Gordon أن يرى أنهم يهدرون المال على المنتجات.

يصل جوردون لمراقبة خدمة العشاء ويدرك أن الموظفين يتصرفون وكأن المطعم مدرسة ثانوية لأن المطعم مليء بالموظفين.

يتصل بهم جوردون معًا ويجعل جو يقطع 3 موظفين لتوفير تكاليف المساء.

تبدأ خدمة العشاء وسرعان ما تغمرهم الطلبات.

يعاني المطبخ من الطلبات ويترك العملاء في غرفة الطعام في انتظار الطعام حيث يلجأ أحد العملاء إلى طلب البيتزا!

عندما يخرج الطعام إلى رواد المطعم ، لا يكون رائعًا ويوقف جوردون بعض الأطباق ذات الجودة الرديئة من مغادرة المطبخ.

سرعان ما لاحظ أن معظم العملاء يحصلون على أكياس للوجبات الجاهزة بسبب أحجام الأجزاء الضخمة التي يتم تقديمها لهم.

يخبر جوردون جو أن هذه طريقة أخرى يخسر بها المال بسرعة من خلال التخلي عن الطعام الذي سيتم تناوله في اليوم التالي.

أثناء جلوسه مع جو ، أخبره جوردون عن النفايات ، لكنه يقول إنه & # 8217s ما يشتهرون به وما يريده العملاء.

ينزعج جو ويطلب من جوردون التوقف عن إحراجه أمام عملائه.

في اليوم التالي ، التقى جوردون بزوجة جو ميليسا وأخبرته أنه إذا فشل المطعم فسوف يفقدون منزلهم.

تقلق هي ووالدة جو بشأن الضغط الذي يضعه هذا على جو.

Melissa, his wife, tells Gordon they have a lot on the line if the restaurant fails and Joe has passion for what he does but just needs perspective.

Gordon then gives the kitchen staff some pointers on food prep and presentation.

Gordon introduces a new signature dish of meatballs and they head out into town to promote "New Jersey's Best Meatballs" with samples and flyers.

They have a branded truck and t-shirts with this new tagline and move around New Jersey to market their business.

Gordon sits with Joe afterwards to discuss his business and Joe says they have lost $120,000 in 18 months.

Joe confides that he is in $200,000 of debt and Gordon tells him that he needs to start taking the business seriously.

Overnight the restaurant is given a makeover with a modernised look, a bigger banner outside and an improved seating area.

In the kitchen, there is a new stove and smaller plates to reduce the portion sizes.

Gordon introduces a new menu with the signature meatballs in both the starters and entrees.

Gordon gets the staff motivated with a Bingo competition. They must sell every dish on the menu to win 100 dollars.

The relaunch starts and the customers love the new dishes except an irate lady who complains and sends her food back.

She says she finds her steak "tough" and complains, Gordon sees that there is nothing wrong with the food and tells her to stop causing trouble, he tells other customers to ignore the old bat.

Everything else is going well till Joe starts feeling stressed in the kitchen due to the complaint and starts making mistakes.

He takes a break and strolls through the dining area speaking with customers, leaving Gene to work on his own.

Orders get backed up again since they are a man down.

Another unhappy customer wants to see the manager and Joe tries to calm the woman, but it doesn’t work, he quickly runs back to the kitchen.

The woman goes to the front of the restaurant and says that her pasta tasted like Ragu in front of Joe’s mother.

A satisfied customer comes to the defence of the food outside the restaurant confronting the lady and there is a fight in the parking lot.

A police car passing by extinguishes the argument and the customers are moved on.

Gordon takes Joe aside to keep him focused on his role as a leader in the kitchen and advices him to spend limited time in the dining room.

The relaunch night ends well with the team working well and communicating with a waitress winning the server bingo.

Gordon praises the team on how well they did serving 203 customers and making $7,500, three times what they made the previous night.


Reality Tv Revisited

In this Kitchen Nightmares episode, Chef Gordon Ramsay visits Campania in Fair Lawn New Jersey.

Campania restaurant was bought by Joseph Cerniglia only 18 months ago but it is already close to closing its doors.

It was successful restaurant till Joe took over.

He is extremely laid back and this reflects in the staff behaviour, they take advantage of the childish atmosphere and play practical jokes on each other.

The kitchen is in disrepair with broken ovens they use as storage and the walk-in freezer has broken handles.

Joe gets flustered easily which also stresses his staff out.

The restaurant is in over $250,000 of debt with $80,000 owed to suppliers and vendors at the time of filming.

Gordon arrives and isn't impressed that the restaurant is on a strip mall and is greeted by Joe, who points a lot.

Gordon orders the tortellini soup, ravioli and pistachio and cranberry crusted chicken.

The kitchen commences making his orders and engage in goofy behaviour that Gordon can hear from the dining room.

First to arrive is the soup, which he finds to be bland and tasteless.

Gordon asks if the meatballs were made in the kitchen or bought-in and the waitress tries to talk around the answer before admitting they are bought from a supplier.

The ravioli is disappointing and has lots of garlic and is covered in the sauce.

The final dish is also disappointing as the chicken is dry and sweet.

Gordon gives the staff feedback in the kitchen and lets them know their food doesn’t hit the mark of good Italian dishes.

Gordon inspects the kitchen and finds that it is clean. He inspects the fridges and is surprised to find that the fridges are stocked full of food.

The fridges are stocked for a fully booked restaurant but with customer numbers as low as they are, Gordon can see that they are wasting money on produce.

Gordon arrives to observe a dinner service and realises that the staff are acting like the restaurant is a high school because the restaurant is overstaffed.

Gordon calls them together and makes Joe cut 3 staff to save on costs for the evening.

Dinner service starts and they are quickly overwhelmed with orders.

The kitchen struggles with the orders and customers are left in the dining room waiting for food with one customer resorting to ordering a pizza!

When the food gets out to diners it is not great and Gordon stops some poor quality dishes leaving the kitchen.

He quickly notices most of the customers get takeaway bags due to the massive portion sizes they are served.

Gordon tells Joe this is another way that he is losing money fast by giving away food that will be eaten the next day.

Sitting with Joe, Gordon lets him know about the waste, but he says it’s what they are known for and what customers want.

Joe gets upset and asks Gordon to stop embarrassing him in front of his customers.

The next day, Gordon meets with Joe's wife Melissa and she tells him that if the restaurant fails that they will lose their house.

Both she and Joe's mum worry about the stress this is putting onto Joe.

Melissa, his wife, tells Gordon they have a lot on the line if the restaurant fails and Joe has passion for what he does but just needs perspective.

Gordon then gives the kitchen staff some pointers on food prep and presentation.

Gordon introduces a new signature dish of meatballs and they head out into town to promote "New Jersey's Best Meatballs" with samples and flyers.

They have a branded truck and t-shirts with this new tagline and move around New Jersey to market their business.

Gordon sits with Joe afterwards to discuss his business and Joe says they have lost $120,000 in 18 months.

Joe confides that he is in $200,000 of debt and Gordon tells him that he needs to start taking the business seriously.

Overnight the restaurant is given a makeover with a modernised look, a bigger banner outside and an improved seating area.

In the kitchen, there is a new stove and smaller plates to reduce the portion sizes.

Gordon introduces a new menu with the signature meatballs in both the starters and entrees.

Gordon gets the staff motivated with a Bingo competition. They must sell every dish on the menu to win 100 dollars.

The relaunch starts and the customers love the new dishes except an irate lady who complains and sends her food back.

She says she finds her steak "tough" and complains, Gordon sees that there is nothing wrong with the food and tells her to stop causing trouble, he tells other customers to ignore the old bat.

Everything else is going well till Joe starts feeling stressed in the kitchen due to the complaint and starts making mistakes.

He takes a break and strolls through the dining area speaking with customers, leaving Gene to work on his own.

Orders get backed up again since they are a man down.

Another unhappy customer wants to see the manager and Joe tries to calm the woman, but it doesn’t work, he quickly runs back to the kitchen.

The woman goes to the front of the restaurant and says that her pasta tasted like Ragu in front of Joe’s mother.

A satisfied customer comes to the defence of the food outside the restaurant confronting the lady and there is a fight in the parking lot.

A police car passing by extinguishes the argument and the customers are moved on.

Gordon takes Joe aside to keep him focused on his role as a leader in the kitchen and advices him to spend limited time in the dining room.

The relaunch night ends well with the team working well and communicating with a waitress winning the server bingo.

Gordon praises the team on how well they did serving 203 customers and making $7,500, three times what they made the previous night.


Reality Tv Revisited

In this Kitchen Nightmares episode, Chef Gordon Ramsay visits Campania in Fair Lawn New Jersey.

Campania restaurant was bought by Joseph Cerniglia only 18 months ago but it is already close to closing its doors.

It was successful restaurant till Joe took over.

He is extremely laid back and this reflects in the staff behaviour, they take advantage of the childish atmosphere and play practical jokes on each other.

The kitchen is in disrepair with broken ovens they use as storage and the walk-in freezer has broken handles.

Joe gets flustered easily which also stresses his staff out.

The restaurant is in over $250,000 of debt with $80,000 owed to suppliers and vendors at the time of filming.

Gordon arrives and isn't impressed that the restaurant is on a strip mall and is greeted by Joe, who points a lot.

Gordon orders the tortellini soup, ravioli and pistachio and cranberry crusted chicken.

The kitchen commences making his orders and engage in goofy behaviour that Gordon can hear from the dining room.

First to arrive is the soup, which he finds to be bland and tasteless.

Gordon asks if the meatballs were made in the kitchen or bought-in and the waitress tries to talk around the answer before admitting they are bought from a supplier.

The ravioli is disappointing and has lots of garlic and is covered in the sauce.

The final dish is also disappointing as the chicken is dry and sweet.

Gordon gives the staff feedback in the kitchen and lets them know their food doesn’t hit the mark of good Italian dishes.

Gordon inspects the kitchen and finds that it is clean. He inspects the fridges and is surprised to find that the fridges are stocked full of food.

The fridges are stocked for a fully booked restaurant but with customer numbers as low as they are, Gordon can see that they are wasting money on produce.

Gordon arrives to observe a dinner service and realises that the staff are acting like the restaurant is a high school because the restaurant is overstaffed.

Gordon calls them together and makes Joe cut 3 staff to save on costs for the evening.

Dinner service starts and they are quickly overwhelmed with orders.

The kitchen struggles with the orders and customers are left in the dining room waiting for food with one customer resorting to ordering a pizza!

When the food gets out to diners it is not great and Gordon stops some poor quality dishes leaving the kitchen.

He quickly notices most of the customers get takeaway bags due to the massive portion sizes they are served.

Gordon tells Joe this is another way that he is losing money fast by giving away food that will be eaten the next day.

Sitting with Joe, Gordon lets him know about the waste, but he says it’s what they are known for and what customers want.

Joe gets upset and asks Gordon to stop embarrassing him in front of his customers.

The next day, Gordon meets with Joe's wife Melissa and she tells him that if the restaurant fails that they will lose their house.

Both she and Joe's mum worry about the stress this is putting onto Joe.

Melissa, his wife, tells Gordon they have a lot on the line if the restaurant fails and Joe has passion for what he does but just needs perspective.

Gordon then gives the kitchen staff some pointers on food prep and presentation.

Gordon introduces a new signature dish of meatballs and they head out into town to promote "New Jersey's Best Meatballs" with samples and flyers.

They have a branded truck and t-shirts with this new tagline and move around New Jersey to market their business.

Gordon sits with Joe afterwards to discuss his business and Joe says they have lost $120,000 in 18 months.

Joe confides that he is in $200,000 of debt and Gordon tells him that he needs to start taking the business seriously.

Overnight the restaurant is given a makeover with a modernised look, a bigger banner outside and an improved seating area.

In the kitchen, there is a new stove and smaller plates to reduce the portion sizes.

Gordon introduces a new menu with the signature meatballs in both the starters and entrees.

Gordon gets the staff motivated with a Bingo competition. They must sell every dish on the menu to win 100 dollars.

The relaunch starts and the customers love the new dishes except an irate lady who complains and sends her food back.

She says she finds her steak "tough" and complains, Gordon sees that there is nothing wrong with the food and tells her to stop causing trouble, he tells other customers to ignore the old bat.

Everything else is going well till Joe starts feeling stressed in the kitchen due to the complaint and starts making mistakes.

He takes a break and strolls through the dining area speaking with customers, leaving Gene to work on his own.

Orders get backed up again since they are a man down.

Another unhappy customer wants to see the manager and Joe tries to calm the woman, but it doesn’t work, he quickly runs back to the kitchen.

The woman goes to the front of the restaurant and says that her pasta tasted like Ragu in front of Joe’s mother.

A satisfied customer comes to the defence of the food outside the restaurant confronting the lady and there is a fight in the parking lot.

A police car passing by extinguishes the argument and the customers are moved on.

Gordon takes Joe aside to keep him focused on his role as a leader in the kitchen and advices him to spend limited time in the dining room.

The relaunch night ends well with the team working well and communicating with a waitress winning the server bingo.

Gordon praises the team on how well they did serving 203 customers and making $7,500, three times what they made the previous night.


Reality Tv Revisited

In this Kitchen Nightmares episode, Chef Gordon Ramsay visits Campania in Fair Lawn New Jersey.

Campania restaurant was bought by Joseph Cerniglia only 18 months ago but it is already close to closing its doors.

It was successful restaurant till Joe took over.

He is extremely laid back and this reflects in the staff behaviour, they take advantage of the childish atmosphere and play practical jokes on each other.

The kitchen is in disrepair with broken ovens they use as storage and the walk-in freezer has broken handles.

Joe gets flustered easily which also stresses his staff out.

The restaurant is in over $250,000 of debt with $80,000 owed to suppliers and vendors at the time of filming.

Gordon arrives and isn't impressed that the restaurant is on a strip mall and is greeted by Joe, who points a lot.

Gordon orders the tortellini soup, ravioli and pistachio and cranberry crusted chicken.

The kitchen commences making his orders and engage in goofy behaviour that Gordon can hear from the dining room.

First to arrive is the soup, which he finds to be bland and tasteless.

Gordon asks if the meatballs were made in the kitchen or bought-in and the waitress tries to talk around the answer before admitting they are bought from a supplier.

The ravioli is disappointing and has lots of garlic and is covered in the sauce.

The final dish is also disappointing as the chicken is dry and sweet.

Gordon gives the staff feedback in the kitchen and lets them know their food doesn’t hit the mark of good Italian dishes.

Gordon inspects the kitchen and finds that it is clean. He inspects the fridges and is surprised to find that the fridges are stocked full of food.

The fridges are stocked for a fully booked restaurant but with customer numbers as low as they are, Gordon can see that they are wasting money on produce.

Gordon arrives to observe a dinner service and realises that the staff are acting like the restaurant is a high school because the restaurant is overstaffed.

Gordon calls them together and makes Joe cut 3 staff to save on costs for the evening.

Dinner service starts and they are quickly overwhelmed with orders.

The kitchen struggles with the orders and customers are left in the dining room waiting for food with one customer resorting to ordering a pizza!

When the food gets out to diners it is not great and Gordon stops some poor quality dishes leaving the kitchen.

He quickly notices most of the customers get takeaway bags due to the massive portion sizes they are served.

Gordon tells Joe this is another way that he is losing money fast by giving away food that will be eaten the next day.

Sitting with Joe, Gordon lets him know about the waste, but he says it’s what they are known for and what customers want.

Joe gets upset and asks Gordon to stop embarrassing him in front of his customers.

The next day, Gordon meets with Joe's wife Melissa and she tells him that if the restaurant fails that they will lose their house.

Both she and Joe's mum worry about the stress this is putting onto Joe.

Melissa, his wife, tells Gordon they have a lot on the line if the restaurant fails and Joe has passion for what he does but just needs perspective.

Gordon then gives the kitchen staff some pointers on food prep and presentation.

Gordon introduces a new signature dish of meatballs and they head out into town to promote "New Jersey's Best Meatballs" with samples and flyers.

They have a branded truck and t-shirts with this new tagline and move around New Jersey to market their business.

Gordon sits with Joe afterwards to discuss his business and Joe says they have lost $120,000 in 18 months.

Joe confides that he is in $200,000 of debt and Gordon tells him that he needs to start taking the business seriously.

Overnight the restaurant is given a makeover with a modernised look, a bigger banner outside and an improved seating area.

In the kitchen, there is a new stove and smaller plates to reduce the portion sizes.

Gordon introduces a new menu with the signature meatballs in both the starters and entrees.

Gordon gets the staff motivated with a Bingo competition. They must sell every dish on the menu to win 100 dollars.

The relaunch starts and the customers love the new dishes except an irate lady who complains and sends her food back.

She says she finds her steak "tough" and complains, Gordon sees that there is nothing wrong with the food and tells her to stop causing trouble, he tells other customers to ignore the old bat.

Everything else is going well till Joe starts feeling stressed in the kitchen due to the complaint and starts making mistakes.

He takes a break and strolls through the dining area speaking with customers, leaving Gene to work on his own.

Orders get backed up again since they are a man down.

Another unhappy customer wants to see the manager and Joe tries to calm the woman, but it doesn’t work, he quickly runs back to the kitchen.

The woman goes to the front of the restaurant and says that her pasta tasted like Ragu in front of Joe’s mother.

A satisfied customer comes to the defence of the food outside the restaurant confronting the lady and there is a fight in the parking lot.

A police car passing by extinguishes the argument and the customers are moved on.

Gordon takes Joe aside to keep him focused on his role as a leader in the kitchen and advices him to spend limited time in the dining room.

The relaunch night ends well with the team working well and communicating with a waitress winning the server bingo.

Gordon praises the team on how well they did serving 203 customers and making $7,500, three times what they made the previous night.


Reality Tv Revisited

In this Kitchen Nightmares episode, Chef Gordon Ramsay visits Campania in Fair Lawn New Jersey.

Campania restaurant was bought by Joseph Cerniglia only 18 months ago but it is already close to closing its doors.

It was successful restaurant till Joe took over.

He is extremely laid back and this reflects in the staff behaviour, they take advantage of the childish atmosphere and play practical jokes on each other.

The kitchen is in disrepair with broken ovens they use as storage and the walk-in freezer has broken handles.

Joe gets flustered easily which also stresses his staff out.

The restaurant is in over $250,000 of debt with $80,000 owed to suppliers and vendors at the time of filming.

Gordon arrives and isn't impressed that the restaurant is on a strip mall and is greeted by Joe, who points a lot.

Gordon orders the tortellini soup, ravioli and pistachio and cranberry crusted chicken.

The kitchen commences making his orders and engage in goofy behaviour that Gordon can hear from the dining room.

First to arrive is the soup, which he finds to be bland and tasteless.

Gordon asks if the meatballs were made in the kitchen or bought-in and the waitress tries to talk around the answer before admitting they are bought from a supplier.

The ravioli is disappointing and has lots of garlic and is covered in the sauce.

The final dish is also disappointing as the chicken is dry and sweet.

Gordon gives the staff feedback in the kitchen and lets them know their food doesn’t hit the mark of good Italian dishes.

Gordon inspects the kitchen and finds that it is clean. He inspects the fridges and is surprised to find that the fridges are stocked full of food.

The fridges are stocked for a fully booked restaurant but with customer numbers as low as they are, Gordon can see that they are wasting money on produce.

Gordon arrives to observe a dinner service and realises that the staff are acting like the restaurant is a high school because the restaurant is overstaffed.

Gordon calls them together and makes Joe cut 3 staff to save on costs for the evening.

Dinner service starts and they are quickly overwhelmed with orders.

The kitchen struggles with the orders and customers are left in the dining room waiting for food with one customer resorting to ordering a pizza!

When the food gets out to diners it is not great and Gordon stops some poor quality dishes leaving the kitchen.

He quickly notices most of the customers get takeaway bags due to the massive portion sizes they are served.

Gordon tells Joe this is another way that he is losing money fast by giving away food that will be eaten the next day.

Sitting with Joe, Gordon lets him know about the waste, but he says it’s what they are known for and what customers want.

Joe gets upset and asks Gordon to stop embarrassing him in front of his customers.

The next day, Gordon meets with Joe's wife Melissa and she tells him that if the restaurant fails that they will lose their house.

Both she and Joe's mum worry about the stress this is putting onto Joe.

Melissa, his wife, tells Gordon they have a lot on the line if the restaurant fails and Joe has passion for what he does but just needs perspective.

Gordon then gives the kitchen staff some pointers on food prep and presentation.

Gordon introduces a new signature dish of meatballs and they head out into town to promote "New Jersey's Best Meatballs" with samples and flyers.

They have a branded truck and t-shirts with this new tagline and move around New Jersey to market their business.

Gordon sits with Joe afterwards to discuss his business and Joe says they have lost $120,000 in 18 months.

Joe confides that he is in $200,000 of debt and Gordon tells him that he needs to start taking the business seriously.

Overnight the restaurant is given a makeover with a modernised look, a bigger banner outside and an improved seating area.

In the kitchen, there is a new stove and smaller plates to reduce the portion sizes.

Gordon introduces a new menu with the signature meatballs in both the starters and entrees.

Gordon gets the staff motivated with a Bingo competition. They must sell every dish on the menu to win 100 dollars.

The relaunch starts and the customers love the new dishes except an irate lady who complains and sends her food back.

She says she finds her steak "tough" and complains, Gordon sees that there is nothing wrong with the food and tells her to stop causing trouble, he tells other customers to ignore the old bat.

Everything else is going well till Joe starts feeling stressed in the kitchen due to the complaint and starts making mistakes.

He takes a break and strolls through the dining area speaking with customers, leaving Gene to work on his own.

Orders get backed up again since they are a man down.

Another unhappy customer wants to see the manager and Joe tries to calm the woman, but it doesn’t work, he quickly runs back to the kitchen.

The woman goes to the front of the restaurant and says that her pasta tasted like Ragu in front of Joe’s mother.

A satisfied customer comes to the defence of the food outside the restaurant confronting the lady and there is a fight in the parking lot.

A police car passing by extinguishes the argument and the customers are moved on.

Gordon takes Joe aside to keep him focused on his role as a leader in the kitchen and advices him to spend limited time in the dining room.

The relaunch night ends well with the team working well and communicating with a waitress winning the server bingo.

Gordon praises the team on how well they did serving 203 customers and making $7,500, three times what they made the previous night.


Reality Tv Revisited

In this Kitchen Nightmares episode, Chef Gordon Ramsay visits Campania in Fair Lawn New Jersey.

Campania restaurant was bought by Joseph Cerniglia only 18 months ago but it is already close to closing its doors.

It was successful restaurant till Joe took over.

He is extremely laid back and this reflects in the staff behaviour, they take advantage of the childish atmosphere and play practical jokes on each other.

The kitchen is in disrepair with broken ovens they use as storage and the walk-in freezer has broken handles.

Joe gets flustered easily which also stresses his staff out.

The restaurant is in over $250,000 of debt with $80,000 owed to suppliers and vendors at the time of filming.

Gordon arrives and isn't impressed that the restaurant is on a strip mall and is greeted by Joe, who points a lot.

Gordon orders the tortellini soup, ravioli and pistachio and cranberry crusted chicken.

The kitchen commences making his orders and engage in goofy behaviour that Gordon can hear from the dining room.

First to arrive is the soup, which he finds to be bland and tasteless.

Gordon asks if the meatballs were made in the kitchen or bought-in and the waitress tries to talk around the answer before admitting they are bought from a supplier.

The ravioli is disappointing and has lots of garlic and is covered in the sauce.

The final dish is also disappointing as the chicken is dry and sweet.

Gordon gives the staff feedback in the kitchen and lets them know their food doesn’t hit the mark of good Italian dishes.

Gordon inspects the kitchen and finds that it is clean. He inspects the fridges and is surprised to find that the fridges are stocked full of food.

The fridges are stocked for a fully booked restaurant but with customer numbers as low as they are, Gordon can see that they are wasting money on produce.

Gordon arrives to observe a dinner service and realises that the staff are acting like the restaurant is a high school because the restaurant is overstaffed.

Gordon calls them together and makes Joe cut 3 staff to save on costs for the evening.

Dinner service starts and they are quickly overwhelmed with orders.

The kitchen struggles with the orders and customers are left in the dining room waiting for food with one customer resorting to ordering a pizza!

When the food gets out to diners it is not great and Gordon stops some poor quality dishes leaving the kitchen.

He quickly notices most of the customers get takeaway bags due to the massive portion sizes they are served.

Gordon tells Joe this is another way that he is losing money fast by giving away food that will be eaten the next day.

Sitting with Joe, Gordon lets him know about the waste, but he says it’s what they are known for and what customers want.

Joe gets upset and asks Gordon to stop embarrassing him in front of his customers.

The next day, Gordon meets with Joe's wife Melissa and she tells him that if the restaurant fails that they will lose their house.

Both she and Joe's mum worry about the stress this is putting onto Joe.

Melissa, his wife, tells Gordon they have a lot on the line if the restaurant fails and Joe has passion for what he does but just needs perspective.

Gordon then gives the kitchen staff some pointers on food prep and presentation.

Gordon introduces a new signature dish of meatballs and they head out into town to promote "New Jersey's Best Meatballs" with samples and flyers.

They have a branded truck and t-shirts with this new tagline and move around New Jersey to market their business.

Gordon sits with Joe afterwards to discuss his business and Joe says they have lost $120,000 in 18 months.

Joe confides that he is in $200,000 of debt and Gordon tells him that he needs to start taking the business seriously.

Overnight the restaurant is given a makeover with a modernised look, a bigger banner outside and an improved seating area.

In the kitchen, there is a new stove and smaller plates to reduce the portion sizes.

Gordon introduces a new menu with the signature meatballs in both the starters and entrees.

Gordon gets the staff motivated with a Bingo competition. They must sell every dish on the menu to win 100 dollars.

The relaunch starts and the customers love the new dishes except an irate lady who complains and sends her food back.

She says she finds her steak "tough" and complains, Gordon sees that there is nothing wrong with the food and tells her to stop causing trouble, he tells other customers to ignore the old bat.

Everything else is going well till Joe starts feeling stressed in the kitchen due to the complaint and starts making mistakes.

He takes a break and strolls through the dining area speaking with customers, leaving Gene to work on his own.

Orders get backed up again since they are a man down.

Another unhappy customer wants to see the manager and Joe tries to calm the woman, but it doesn’t work, he quickly runs back to the kitchen.

The woman goes to the front of the restaurant and says that her pasta tasted like Ragu in front of Joe’s mother.

A satisfied customer comes to the defence of the food outside the restaurant confronting the lady and there is a fight in the parking lot.

A police car passing by extinguishes the argument and the customers are moved on.

Gordon takes Joe aside to keep him focused on his role as a leader in the kitchen and advices him to spend limited time in the dining room.

The relaunch night ends well with the team working well and communicating with a waitress winning the server bingo.

Gordon praises the team on how well they did serving 203 customers and making $7,500, three times what they made the previous night.


شاهد الفيديو: طريقه عمل شوربه الكوارع وفته الكوارع باحلي واطعم طريقه. الشيف فاطمه ابو حاتي