eg.drome-portdeplaisance.com
وصفات جديدة

دجاج بحليب جوز الهند

دجاج بحليب جوز الهند


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير دجاج بحليب جوز الهند:

مكعبات كستناء متبلة بكثرة بعد 20 دقيقة. أنا أسخنه بالزيت. بعد أن يصبح لونه بني ، أضعه في وعاء ، فوقه الأرز والملح والكزبرة والحليب. في منتصف الأرز ، نحفر حفرة ، ونضع الفلفل الكامل ، ونضع الطبق في الفرن على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ، ثم يقدم ساخناً مع السلطة الموسمية.


& # 8211 200 جرام صدر دجاج منزوع العظم والجلد ، 100 جرام سيقان الليمون المعلبة ، 200 مل حليب جوز الهند ، 4 حبات البهارات ، 2 ملعقة صغيرة من رقائق الثوم ، 1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا ، 1 ملعقة صغيرة نشاء غذائي ، 2 ملاعق صغيرة من مسحوق عشب الليمون ، 2 ملاعق كبيرة زيت والملح والفلفل والماء

نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة ، نرش غارام ماسالا ، نسكب الزيت ونخلطهم ونغطيهم ونتركهم في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.

نقطع سيقان عشب الليمون جيدًا ، ونضعها في قدر ، ثم نسكب 250 مل من الماء ، ونرش نصف ملعقة صغيرة من الفلفل ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح ، ونغطيها بغطاء ونطهو على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. إذا كنت تريد أن تكون الصلصة أنعم ، مرر الليمون.

سخني مقلاة تفلون ، ذات قاع سميك ، على نار متوسطة ، ضعي شرائح اللحم والبهارات ، ورشي عليها رقائق الثوم واقليها لمدة دقيقتين. يقلب على الجانب الآخر ويقلى لمدة 1 دقيقة. أضيفي عشبة الليمون وحليب جوز الهند واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. يغطى بغطاء ويطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. نضع النشا ومسحوق الليمون مع التقليب المستمر لمدة دقيقة واحدة. نحن نقدم الطعام الساخن.


وقت التحضير: 1 دقيقة.

إجمالي وقت الطهي: 6 دقائق

صعوبة: سهل جدا

مقدار: 5 حصص

  1. نضع في وعاء الخلط 450 جرام نواة جوز الهند الطازجة و 800 جرام من الماء. دمل 5 دقائق /100 درجة مئوية /السرعة 4 .
  2. رذاذ 35 ثانية / السرعة 8، صفيها من خلال كيس خاص لتصفية الحليب النباتي أو كيس شاش بسيط فوق وعاء. سوف تحصل على 1 لتر من حليب جوز الهند.

بعض التوصيات لحليب جوز الهند المحضر بمساعدة Thermomix

استخدم حليب جوز الهند في أطباق الكاري أو في حساء الكريمة أو المشروبات أو الجيلي.

يمكن تخزين نواة جوز الهند المتبقية وتجفيفها لاستخدامها في الكعك.

لإزالة لب ثمرة جوز الهند برفق ، ضع الجوز المكسور في Varoma واتركه على البخار لمدة 8-10 دقائق. يمكن إزالة القشرة بسهولة.

بعض المعلومات الإضافية عن حليب جوز الهند

حليب جوز الهند غني بالفيتامينات B1 و B3 و B5 و B6 و C و E ويوصى به لتقوية جهاز المناعة.

بالإضافة إلى الفيتامينات ، فهو يحتوي أيضًا على كمية كبيرة من المعادن ، بما في ذلك السيلينيوم والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والفوسفور.

ينصح بهذا المشروب أيضًا لمن يريدون خسارة أرطال زائدة ، لأنه يساعد في تقليل الشهية التي قد تحدث بين وجبات اليوم.

يمكن أيضًا الحصول على قشدة أو قشدة نباتية من حليب جوز الهند ، مما يمثل بديلاً مثاليًا لأولئك الذين يرغبون في الاستمتاع بحلوى لذيذة ، لكن لا يمكنهم تناول منتجات الألبان.

بدلاً من حليب البقر ، يمكن استخدام حليب جوز الهند لصنع آيس كريم كريمي ولذيذ.

يمكن للعناصر الغذائية والدهون الموجودة في حليب جوز الهند أن تفيد الشعر أيضًا. إذا قمت بتطبيق حليب جوز الهند الذي تم الحصول عليه في المنزل مباشرة على الشعر سوف تحصل على لمعان خاص.

نظرًا لكونه مرطبًا للغاية ، يمكن أيضًا استخدام حليب جوز الهند على الجلد لتقليل التجاعيد جزئيًا واستعادة الجلد الجاف.

يمكن لأي شخص تناول حليب جوز الهند ، بما في ذلك الأطفال ، طالما أنهم لا يعانون من حساسية تجاه جوز الهند.


& # 8211 200 جرام صدر دجاج منزوع العظم والجلد ، 100 جرام سيقان الليمون المعلبة ، 200 مل حليب جوز الهند ، 4 حبات البهارات ، 2 ملعقة صغيرة من رقائق الثوم ، 1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا ، 1 ملعقة صغيرة نشاء غذائي ، 2 ملعقة صغيرة مسحوق الليمون ، 2 ملاعق كبيرة زيت والملح والفلفل والماء

نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة ، نرش غارام ماسالا ، نسكب الزيت ونخلطهم ونغطيهم ونتركهم في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.

نقطع سيقان الليمون جيدًا ، ونضعها في قدر ، ثم نسكب 250 مل من الماء ، ونرش نصف ملعقة صغيرة من الفلفل ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح ، ونغطيها بغطاء ونطهو على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. إذا كنت تريد أن تكون الصلصة أنعم ، مرر الليمون.

سخني مقلاة تفلون ، ذات قاع سميك ، على نار متوسطة ، ضعي شرائح اللحم والبهارات ، ورشي عليها رقائق الثوم واقليها لمدة دقيقتين. يقلب على الجانب الآخر ويقلى لمدة 1 دقيقة. أضيفي عشبة الليمون وحليب جوز الهند واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. يغطى بغطاء ويطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. نضع النشا ومسحوق الليمون مع التقليب المستمر لمدة دقيقة واحدة. نحن نقدم الطعام الساخن.


& # 8211 200 جرام صدر دجاج منزوع العظم والجلد ، 100 جرام سيقان الليمون المعلبة ، 200 مل حليب جوز الهند ، 4 حبات البهارات ، 2 ملعقة صغيرة من رقائق الثوم ، 1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا ، 1 ملعقة صغيرة نشاء غذائي ، 2 ملاعق صغيرة من مسحوق عشب الليمون ، 2 ملاعق كبيرة زيت والملح والفلفل والماء

نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة ، نرش غارام ماسالا ، نسكب الزيت ونخلطهم ونغطيهم ونتركهم في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.

نقطع سيقان عشب الليمون جيدًا ، ونضعها في قدر ، ثم نسكب 250 مل من الماء ، ونرش نصف ملعقة صغيرة من الفلفل ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح ، ونغطيها بغطاء ونطهو على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. إذا كنت تريد أن تكون الصلصة أنعم ، مرر الليمون.

سخني مقلاة تفلون ، ذات قاع سميك ، على نار متوسطة ، ضعي شرائح اللحم والبهارات ، ورشي عليها رقائق الثوم واقليها لمدة دقيقتين. يقلب على الجانب الآخر ويقلى لمدة 1 دقيقة. أضيفي عشبة الليمون وحليب جوز الهند واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. يغطى بغطاء ويطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. نضع النشا ومسحوق الليمون مع التقليب المستمر لمدة دقيقة واحدة. نحن نقدم الطعام الساخن.


10 وصفات بحليب جوز الهند منخفض الكربوهيدرات

عادةً ما يكون حليب جوز الهند حليفًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات. يمكن دمجه في وصفات مختلفة ، مالحة وحلوة.

فيما يلي أربع وصفات لذيذة مع حليب جوز الهند: موكيكا وستروجونوف وهريس القرنبيط والدجاج في صلصة الكاري وست وصفات حلوة: شهي ، قبلة ، بودنغ ، كريمة ، جبن وجبن. كلها لذيذة ومنخفضة الكربوهيدرات. تحضير وتناول هذه الوصفات للغداء والحلوى. استمتع بالوجبة!

1. وصفة للسجاد الخضار وحليب جوز الهند منخفض الكربوهيدرات

المكونات:

  • 1 صينية نخيل بوبونا
  • 100 مل من صلصة الطماطم محلية الصنع
  • 1 فلفل أخضر على شكل شرائط
  • 1 فلفل أصفر شرائح
  • 180 جرام طماطم كرزية
  • 1 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة طعام كاري
  • 1 ملعقة كبيرة حلوى الزعفران
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس
  • 200 مل من حليب جوز الهند.

طريقة التحضير:

قطعي الطماطم إلى نصفين. سخني قدر عميق وأضيفي زيت الزيتون. أسكب الثوم والبصل في زيت الزيتون. يُضاف نخيل الخادرة والفلفل وحليب جوز الهند والطماطم ذات الطبقات. يتبل بالكركم والكاري والملح والفلفل الأسود. تخلط جيدا وتضاف صلصة الطماطم. اتركه يغلي في الصينية شبه المغلقة لمدة 15 دقيقة. يضاف البقدونس ويقدم بعد ذلك.

2. وصفة ستروجونوف مع حليب جوز الهند منخفض الكربوهيدرات

المكونات:

  • 800 جرام دجاج
  • 1/2 ليمون معصور
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 50 جرام مكعبات لحم الخنزير
  • 1/2 كوب صلصة طماطم
  • 1 علبة قشطة
  • 1/2 بصلة مفرومة
  • 1 فص ثوم مفروم
  • مسحوق الفلفل
  • ملح للتذوق
  • طعم الزعتر.

طريقة التحضير:

تبلي الدجاج بعصير الليمون واتركيه جانبًا. تذوب لحم الخنزير في مقلاة. نضيف البصل والثوم ونتركه يكتسب اللون البني. نضيف الدجاج على شكل مكعبات ونترك الجمرة. أضيفي التوابل واخلطي المكونات جيدًا لدمج النكهات. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الماء للطهي. عندما ينضج الدجاج ويصبح طريًا ، أضف صلصة الطماطم محلية الصنع. عندما يصبح صافياً ، يُختم بالقشطة ويُمزج ويُقدم.

3. وصفة الدجاج لصلصة الكاري وحليب جوز الهند منخفض الكربوهيدرات

المكونات:

  • 700 جرام من صدور الدجاج المقطعة
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة
  • 4 فصوص ثوم مفرومة
  • 300 جرام من الفطر المفروم
  • 3 حبات جزر كبيرة مقطعة إلى أعواد
  • 500 مل حليب جوز الهند
  • 3 ملاعق صغيرة كاري
  • 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المبشور الطازج
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • طرف إصبع من الفلفل حسب الرغبة
  • عبق أخضر حسب الذوق
  • فلفل للذوق
  • ملح للتذوق.

طريقة التحضير:

في قدر كبيرة ، ضعي البصل والثوم في زيت الزيتون. ثم نضع الدجاج في مكعبات ونضغط. ثم نضيف الفطر والجزر والكاري والزنجبيل والكمون والفلفل الحلو والفلفل الحار والملح ويخلط جيدا. أضف النكهات. أخيرًا ، يُضاف حليب جوز الهند ويُطهى لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح طريًا. رش رائحة خضراء وخدم!

4. وصفة لهريس حليب جوز الهند منخفض الكربوهيدرات

المكونات:

  • 1 قرنبيط متوسط ​​الحجم
  • 1 كوب حليب جوز الهند
  • 1 ملعقة كبيرة جبنة كريمية
  • ملح للتذوق
  • فلفل للذوق.

طريقة التحضير:

يُطهى القرنبيط المغسول ويُقسم إلى عناقيد تبخير حتى يصبح طريًا. عندما تصبح طرية ، أحضرها إلى الخلاط واخلطها مع حليب جوز الهند والملح والفلفل والجبن الكريمي. فوز حتى تصبح ناعمة. أحضر التوابل الحارة إذا لزم الأمر واستخدمها كمرافق. إذا كنت ترغب في إنهاء الري بزيت الزيتون. يمكنك إضافة البقدونس المفروم.

5. وصفة شهية لحليب جوز الهند منخفض الكربوهيدرات

المكونات:

  • 1 علبة من الجيلاتين غير المنكه
  • 100 مل من الماء
  • 1 كوب حليب جوز الهند
  • 1 علبة قشدة حامضة
  • 1/2 كوب من محلي الطهي
  • 100 جرام جوز هند مبشور بدون سكر
  • زبدة زبدة
  • جوهر الفانيليا حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

في الخلاط ، أضيفي الماء غير المرغوب فيه والجيلاتين وخففي المزيج حتى يذوب جيدًا. ثم أضيفي الكريمة وحليب جوز الهند والمُحلي والجوهر. اضغط مرة أخرى للتضمين. يُسكب في وعاء ويُضاف جوز الهند المبشور ويُمزج جيدًا. يُدهن وسط صينية الخبز بالزبدة ويُسكب مزيج اللحم. اخبزيها في حمام مائي لمدة 45 إلى 50 دقيقة على نار متوسطة. يُرفع ، يُترك ليبرد ، يبرد لبضع ساعات ثم يُرفع ويُقدم.

6. وصفة لكريم حليب جوز الهند منخفض الكربوهيدرات

المكونات:

  • 310 جرام كريمة
  • 125 مل حليب جوز الهند
  • 100 جرام جوز هند مبشور بدون سكر
  • محلي للطعم
  • رشة ملح.

طريقة التحضير:

ضعي جوز الهند المبشور لترطيب حليب جوز الهند لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك نضيف الكريمة ورشة ملح ومحلاة حسب الرغبة. تخلط جيدا وتوضع في وعاء زجاجي. برد لمدة ساعتين. تخدم!

7. وصفة مقبلات مع حليب جوز الهند منخفض الكربوهيدرات

المكونات:

  • 200 جرام كريمة
  • 100 جرام جوز هند مبشور بدون سكر
  • 200 مل من حليب جوز الهند
  • محلي للطعم
  • قطع جوز الهند الخالي من السكر
  • قرنفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

ضعي الكريمة وجوز الهند المبشور وحليب جوز الهند في المقلاة واتركيها على النار. اتركيه حتى يسخن مع التحريك حتى يصبح كثيفًا. ثم أضيفي التحلية واخلطيها جيدًا واتركيها حتى الغليان. عندما يكون التقديم أكثر اتساقًا في القدر أو لف الكرات ، مرر جوز الهند وابصق أظافرك. تخدم!

8. وصفة كويجادينها مع حليب جوز الهند منخفض الكربوهيدرات

المكونات:

  • 200 مل من حليب جوز الهند
  • 4 بيضات
  • 200 جرام جوز هند مبشور بدون سكر
  • 100 جرام جبن بارميزان مبشور
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 200 جرام كريمة
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصيحة الملح
  • محلي حسب الذوق.

طريقة التحضير:

ضعي جوز الهند المبشور في وعاء ورطبيه بحليب جوز الهند.

يخفق البيض ، الزبدة ، الكريمة لمدة 3 دقائق ، الخلاط أو الخلاط حتى تهوى. أضف جبنة البارميزان المبشورة والدجاج المرطب مسبقًا والبيكنج باودر. لفها بملعقة. ضع هذه العجينة في علب سيليكون أو علب مشحمة. اخبزيها قليلاً على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. انتظر حتى تتحلى. قم بفك التغليف وخدم الصغار.

9. وصفة سريعة مع كعك الميكروويف

المكونات:

  • 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور غير المحلى
  • 2 ملاعق كبيرة حليب جوز الهند
  • 1 أو
  • 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • 1 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند
  • 2 كيس سكرالوز
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • القرفة والقرفة
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا.

طريقة التحضير:

في وعاء يمكن استخدامه في الميكروويف ، ضعي زيت جوز الهند وحليب جوز الهند والبيض والقشدة وأكياس السكرالوز. امزج كل شيء جيدًا. ثم ضعي البيكنج بودر وجوز الهند المبشور ولفيها بالرسم. الميكروويف لمدة 2 إلى 3 دقائق ، حسب قوة الجهاز. يُرفع القرفة ويُرش بالقرفة ويُقدم بدون كحول.

10. وصفة تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات من حليب جوز الهند

المكونات:

  • 6 بيضات
  • 200 م حليب جوز الهند
  • 200 جرام كريمة
  • نصف كيس من جوز الهند المبشور الخالي من السكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة من محلي إكسيليتول.

طريقة التحضير:

اخفقي جميع المكونات في الخلاط ، ما عدا جوز الهند المبشور ، حتى يتم الحصول على خليط متجانس. ثم نضيف جوز الهند المبشور ونخلط جيداً. كراميل الشكل بفتحة في المنتصف مع محلي الطهي الذائب. يُسكب مزيج البودينغ ويُخبز في فرن بان ماري على حرارة 200 درجة لمدة 50 دقيقة أو حتى يتماسك. انتظر حتى يبرد جيدًا حتى يرتخي. تخدم.

أنت تعلم بالفعل أن وجود الدهون الزائدة ليس مفيدًا لك. لكن هل تعلم أن الأنواع المختلفة من الدهون لها آثار صحية مختلفة؟ يأتي "بطن الخشخاش" على شكل دهون حشوية ودهون تحت الجلد. في هذه الحالة ، نركز على الأول. الدهون الحشوية هي النوع الذي يلتف حول الأعضاء ، تحت عضلات البطن ، حيث لا يمكنك رؤيتها أو لمسها. ولكن في حين أنه قد يكون على ما يرام

البطاطا الحلوة غذاء غني بالألياف والبوتاسيوم والكالسيوم أكثر من البطاطا الإنجليزية. يمكن أن يكون أكثر من السعرات الحرارية ، لكنه يساعد على إنقاص الوزن لأنه يتمتع بمقاومة النشا ، التي تعمل كألياف قابلة للذوبان تجعلها تمتص ببطء ، وتوفر الطاقة وتمنعها من التراكم على شكل دهون في الجسم. بسبب هذا أ


مقابل حليب جوز الهند. كريم جوز الهند المعلب

يُنتج حليب جوز الهند من لب جوز الهند المبشور ، ويُنقع في الماء الساخن ويُعصر حتى يصل إلى قوام حليبي. النوع المباع في علب من الورق المقوى له قوام مشابه لحليب البقر ويمكن صنعه في المنزل: امزج ، في الخلاط ، 1.5-2 كوب من رقائق جوز الهند و 4 أكواب من الماء الساخن ، وطحن كل شيء جيدًا ، ثم صفي اللب واستخدم السائل على الفور (أو احتفظ به في الثلاجة لمدة 3-4 أيام).

يتركز حليب جوز الهند المعلب وقشدة أكثر ويمكن استخدامه إما على هذا النحو (في وصفات أكثر إثارة للاهتمام ، مثل تلك الموجودة في نهاية المقال) أو مطوي بالماء. إذا تركت العلبة في الثلاجة طوال الليل ، فسوف تنفصل الدهن من الأعلى ويمكن استخدامها بشكل منفصل عن الحليب الموجود في الأسفل ، لذا قبل فتح العلبة ، رجها جيدًا. يُباع كريم جوز الهند الذي يتم الحصول عليه من دهن حليب جوز الهند بشكل منفصل ومعلب. يعرف كيفية اختيار أفضل حليب جوز الهند؟ اكتشف في المقال من الرابط!

يصل جوز الهند إلى مرحلة النضج في غضون 12 شهرًا ، لكن يمكن لنخيل جوز الهند أن ينتج ، عند الحصاد ، ما بين 60 و 180 ثمرة جوز الهند!


صوص منكه بحليب جوز الهند و روبيان ، دجاج ، لحم بقري او سمك

بالنسبة لي ، جاءت فكرة هذه الصلصة عندما وضعت أنفي لأول مرة في مرطبان رأس الحنوت، خلطة شمال أفريقية من التوابل فائقة النكهة ، تستخدم في العديد من الوصفات الشرقية والأفريقية. إنه رائع مع أي نوع من اللحوم أو الخضار ، كما ستلاحظ بعد تجربته ، هيا ، لقد فاتني قافية. يحتوي ، من الناحية النظرية ، على مزيج متساوٍ تقريبًا من القرفة والهيل والفلفل الحلو والقرنفل والكزبرة والكمون وجوزة الطيب وقشر جوزة الطيب والملح والفلفل والكركم.

إذا لم تتمكن من العثور على شيء ما لشرائه (هناك عدد قليل من المواقع التي تستورده ، يمكنك العثور عليه على google) ، يمكنك صنع مزيج من التوابل ، هذا ما فعلته بعد أن انتهيت من البرطمان ولم أجد في أي مكان. قمت بخلط أجزاء متساوية من القرفة والبابريكا والكمون وجوزة الطيب والكركم وأضفت القليل من مسحوق الزنجبيل والملح. لا يوجد كزبرة ، ربما تعلم أن هناك نوعين من الناس في العالم: أولئك الذين يحبون الكزبرة وأولئك الذين يكرهونها. أنا واحد من هؤلاء ، أعتقد أن طعمه مثل منظف الصحون ، uaaah. وبالتالي. أضعها في جرة بغطاء ، وخلطتها عدة مرات وخرجت الصلصة بشكل رائع ورائع ورائع ، حتى لو كانت مختلفة قليلاً عن الصلصة المصنوعة من التوابل المبشورة الأصلية.

حسنًا ، لتحضير هذه الصلصة ، تحتاج إلى بعض المكونات وحوالي 90 دقيقة لحراسة المقلاة. إنه ليس معقدًا للغاية ، إنه غريب وصحي ، وهو اختلاف جيد بعد الحساء والدجاج المشوي والأسماك والفلفل المحشو وما إلى ذلك. سيُلف المطبخ برائحة رائعة ، وسيكون للأطفال عيون كبيرة: أوبا ، صلصة بنكهة حليب جوز الهند؟ جيد!

نحن نفضل هذه الصلصة مع الجمبري ، لكنها تتناسب أيضًا مع الدجاج أو اللحم البقري أو السمك. أعتقد أنه يعمل بدون لحم ، لم أحاول.

لكن كن حذرا ، يخرج الصلصة قليلا ، حار قليلا جدا. إذا كنتِ لا تريدين أن تكون حارة على الإطلاق ، اصنعي الخليط وتخلي عن الفلفل والكركم. ملكي مثله ، لا يلدغ ، إنه حار قليلاً من هذا القبيل.

مكونات الصلصة الافريقية المنكهة:

  • 500 غرام جمبري أو دجاج أو لحم بقري نظيف (متبل بالعضلات ، اجعلها طرية بسرعة)
  • 2 ملاعق كبيرة خلطة بهارات على النحو الوارد أعلاه
  • بصلة صغيرة
  • 5 فصوص ثوم
  • 4 ملاعق كبيرة كريمة طبخ
  • 2 علبة 400 جرام مع مكعبات الطماطم في عصيرهم الخاص
  • 300 غرام حليب جوز الهند (معلب)
  • كوب من الماء

للتزيين ، يمكنك استخدام الأرز ، المهروس ، المعكرونة ، الكسكس ، كل ما تريد ، وبالكميات التي تريدها. أنا أفضل الأرز وأضيف إليه بضع ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند حتى يغلي حتى يخرج التزيين بالنكهة. يمكنك فعل ذلك مع الكسكس والمعكرونة.

يقلى في مقلاة في ملعقة كبيرة من الزبدة والقليل من الماء والبصل المفروم ناعما. عندما يصبح البصل شفافا نضيف الثوم المفروم وملعقة كبيرة من البهارات. بعد دقيقة نضيف الطماطم المعلبة وكوب الماء وباقي البهارات. عندما يبدأ في الغليان أضيفي اللحم. إذا كانوا جمبريًا أو سمكًا ، فلا تضعهم الآن ، ولكن بعد ساعة.

بعد ساعة ، تسقط الصلصة كثيرًا. أضف الآن الكريمة السائلة (التي تسخنها في الوعاء عن طريق سكب القليل من الصلصة بدورها ، إذا رميت الكريمة مباشرة في المقلاة فهي جبنة) وانتظر حتى تغلي. نضيف حليب جوز الهند ثم الجمبري أو قطع السمك. بعد 10 دقائق أخرى ، تذوق. أضف الملح أو التوابل حسب الرغبة. غطيه واتركيه لمدة 10 دقائق أخرى. يجب أن يكون قوام الصلصة دسمًا كثيفًا وبرتقاليًا.

عذرًا على الطلاء ، نعلم جميعًا بالفعل أن موهبتي البصرية أضعف من طهيتي.

وهذا كل شيء! جربه ، تأكد من إخباري كيف يخرج وما هي ردود الفعل التي لديك من أكلة!


نصيحة مفيدة

قبل استخدام الحليب المعلب ، من الضروري رجه بقوة ، وإلا فسوف يتقشر.

في الوصفة مع فاكهة الأناناس يمكن استبدالها بالمانجو ، ولكن بعد ذلك تحتاج إلى طهي أقل قليلاً. وحتى لا تختفي حلاوة المانجو كثيرًا ، يمكنك تهدئتها بقليل من الفلفل الأحمر.

تقليديا ، يتم تقديم الطبق مع الأرز ، ولكن يمكنك إعداد خيارات الطبق الخاصة بك. ستكون مغذية ولذيذة!


وصفة أليكس دراجان: Tom ka gai / حساء الدجاج التايلاندي مع حليب جوز الهند

نضع الماء ليغلي مع الجزر والبصل والجزر الأبيض (مغسول ومنظف ومقطع) ومطارق الدجاج واتركهم يطهىون على النار لمدة 20 دقيقة. بعد أن يغلي شوربة الدجاج في قدر أخرى ، أضيفي حليب جوز الهند وعصير جوز الهند فوق شوربة الدجاج واتركيها تغلي. في هذه الأثناء ، أضيفي عشب الليمون المفروم ، الخولنجان ، وربما القليل من الزنجبيل (إذا كان الخولنجان مجمداً).

اتركيها تغلي لمدة دقيقة واحدة ثم أضيفي مكعبات صدور الدجاج المقطعة. اتركه يغلي لمدة 15-20 دقيقة ، على الحرارة المناسبة. أثناء طهي الدجاج ، أضيفي صلصة السمك. بعد أن ينضج الدجاج ، أضيفي شرائح الفطر وأوراق الليمون والفلفل الحار المفروم (إذا كان الفلفل التايلاندي ، قومي بزراعته قطريًا).

في الدقائق 2-3 الأخيرة أضيفي الروبيان ، معجون الفلفل الحار المحمص أو زيت الفلفل الحار وعصير الليمون. في هذه الأثناء ، انقعي حفنة من معكرونة الأرز.

نرفع عن النار وتذوق إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الملح. ثم قم بتركيب التحضير في إبريق من الصلصال. ضعي مكرونة الأرز في الإبريق أولاً ، وأزيلي أوراق الليمون وعشب الليمون والخولنجان من الحساء ، وأضيفي الحساء الفعلي فوق مكرونة الأرز ، وزينيه بالبصل الأخضر المفروم ، والكزبرة المقطعة ، وجوز الهند المبشور ، التي توضع فوقها. .

في أوعية التقديم (الوصول) توضع: في فلفل حار مفروم وفلفل حار ، في ثاني بصل أخضر مفروم وفي معجون فلفل حار مشوي ثالث.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


الوصفة: صدر دجاج مع توست بصلصة حليب جوز الهند

صدور الدجاج المسلوقة خفيفة جدا ورائحة. قدميها على أرز مسلوق مع حبة البازلاء والقليل من العسل لوجبة ممتازة. الصلصة لهذه الوصفة ممتازة. إنه خفيف وغني ، مثل طبق موغلاي بالكاري ، وهو طبق هندي تقليدي.

يمكنك استبدال أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد بصدر الدجاج في هذه الوصفة. فقط استخدم 12 فخذًا وقم بزيادة وقت الخبز بحوالي 8 إلى 10 دقائق. قم دائمًا بطهي الدجاج حتى 165 درجة فهرنهايت ، والمسجلة على مقياس حرارة طعام موثوق لأسباب تتعلق بسلامة الغذاء.

يمكنك إضافة توابل أخرى إلى هذه الوصفة إذا أردت. مسحوق الكاري هو خليط من العديد من التوابل ، بما في ذلك القرفة والكزبرة والكمون والكركم. ولكن يمكنك إضافة المزيد من القرفة وبذور الكزبرة وبذور حبة البركة أو غيرها من التوابل حسب ذوقك. قد تكون الخضروات الأخرى جيدة أيضًا. أحط الدجاج ببعض الكرفس المفروم أو الفاصوليا الخضراء أو الفطر لجعل هذه الوجبة وجبة واحدة.

قدمي هذه الوصفة الخفيفة مع سلطة خضراء مقرمشة أو سلطة فواكه لتكملة الصلصة الغنية بالإضافة إلى البازلاء والأرز. بالنسبة للحلوى ، ستكون فطيرة الليمون أو الشوكولاتة لمسة مثالية.


فيديو: طريقة عمل صدر الدجاج مع حليب جوز الهند على الطريقة التايلندي


تعليقات:

  1. Ruark

    هذا الفكر العظيم سوف يأتي في متناول يدي.

  2. Elvern

    ارتكاب الاخطاء. اكتب لي في PM.

  3. Saville

    قال بثقة ، رأيي واضح. لم أرغب في تطوير هذا الموضوع.

  4. Rasmus

    أعرب عن تقديري للمساعدة في هذا الأمر.



اكتب رسالة