eg.drome-portdeplaisance.com
وصفات جديدة

تحقق من الكاكاو والزبيب

تحقق من الكاكاو والزبيب


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


أردت شيئًا حلوًا ، مع الكثير من الكاكاو وبسرعة فائقة! ألهمتني GabrielaCuisine ؛) خرجت كعكة شوكولاتة رائعة ، ملونة ولذيذة ؛)

  • 4 قطع بيض
  • دسم الحليب 1.5٪ 100 مل ،
  • 360 جرام سكر ناعم
  • زبدة 85٪ دهن 250 جم
  • مسحوق الكاكاو 80 جم
  • مسحوق الخبز 1 كيس ،
  • سكر الفانيليا 1 ظرف
  • دقيق قمح أبيض 300 غ
  • قشر الليمون المحلى 1 ملعقة صغيرة ،
  • جوهر أمبولة الروم ،
  • خلاصة الزبدة والفانيليا أمبولة ،
  • زبيب 100 جم.
  • للتزجيج:
  • يكيور البيض المثلج من دكتور اوتكر
  • 1 ظرف من كريمة الشوكولاتة الباردة من دكتور اويتكر 1 ظرف ،
  • الحلوى الملونة والشوكولاته

حصص: 12

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة تحقق من الكاكاو والزبيب:

تُخفق الزبدة المذابة بقوة مع السكر ، والصفار ، وسكر الفانيليا ، وقليل من الملح ، ومسحوق الخبز الممزوج بقشر الليمون والدقيق المنخل بمسحوق الكاكاو. يخفق بياض البيض بقوة حتى تحصل على رغوة سميكة ، ثم يضاف إلى الخليط أعلاه مع التحريك برفق حتى يتجانس. في النهاية ، أضيفي الزبيب واخلطيهم برفق لتندمج في العجين. في صواني كعك ، أو صينية أكبر ، مبطنة بورق البرشمان ، اقلب التكوين الناتج ، ثم اخبز في الفرن المسخن أولاً على 200 درجة ، تقريبًا. 5 دقائق ثم على نار خفيفة لحوالي. 160 درجة تقريبًا 40 دقيقة. بعد اجتياز اختبار المسواك ، تُخرج الكعك من الفرن ، وتُترك لتبرد ، ثم تُزين بالبيض أو ليكيور الشوكولاتة والحلوى الملونة.


كعكة رخامية وكعكة مع الكاكاو والزبيب مع KetoMix للكيك من Cristina Ioni

تأتي حملات Nosugarshop.ro دائمًا برائحة الطفولة تلك التي تحملني في موجة من المشاعر إلى مطبخ جدتي.

تلقيت هذا العام دعوة لإعادة إنتاج إحدى الوصفات العائلية لطبق حلو ليس مفقودًا من مائدة عيد الفصح ، ولكن بطريقة حديثة وصحية وفقًا لفلسفة نوسوغار.

ولهذا تلقيت بعض المكونات الفريدة ، أساس الإعداد الذي اخترته. أولا وقبل كل شيء عن KetoMix للكعك كريستينا إيونيك - مزيج مثالي للوجبات الغذائية الكيتونية ومنخفضة الكربوهيدرات. يحتوي ألياف الخيزران ونخالة سيلليوم ودقيق اللوز ومسحوق الخبز وعلكة الغوار.

هذا هو الجزء الذي يضمن محتوى منخفض من الكربوهيدرات في المستحضر.

يتم توفير الجزء الخالي من السكر & # 8221 بواسطة المُحلي إريثريتول - صفر سعرات حرارية ، صفر كربوهيدرات ، صفر مؤشر نسبة السكر في الدم - مادة يتم الحصول عليها أثناء تخمير ثقافة النبات ، تنقيتها ثم تبلورها لتحويلها إلى سكر حبيبي ، مطابق بصريًا مع مكرر السكر.

بالإضافة إلى ذلك ، تلقيت أيضًا cإنها أفضل كاكاو أسود تذوقته على الإطلاق، نوع قليل الدسم. وأخيرًا وليس آخرًا ، من أجل نجاح مضمون ، تلقيت واحدة صينية مستطيلة NAVA مصنوعة من الفولاذ الكربوني وطلاء السيراميك غير اللاصق. منتج ممتاز أثار إعجابي كثيرًا وأتوقع استخدامه كثيرًا في مطبخي الصغير.


صيام المرأة السوداء بالمكسرات والزبيب

& Icirc & # 539i يجب أن:
2 ج & # 259ni f & # 259in & # 259
نصف علبة سكر أو حسب الرغبة
كيس واحد من سكر الفانيليا
1/2 علبة & # 259 زيت
1 علبة & # 259 ap & # 259 المعدنية & # 259
1 علبة & # 259 صواميل m & # 259run & # 539ite
1 ملعقة كبيرة & # 539 & # 259 o & # 539et
3 ملاعق كبيرة كاكاو
1 كيس من مسحوق الخبز
2-3 ملاعق كبيرة زبيب
1 ملعقة كبيرة & # 539 & # 259 esen & # 539 & # 259 de rom
اختياريا ، مسحوق السكر بنكهة الفانيليا ، للزينة

Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
1. اخلطي الدقيق والسكر وسكر الفانيليا والبيكنج باودر ومسحوق الكاكاو في وعاء. أضيفي إلى هذا الخليط الزيت ، الزيت ، الماء ، الخليط مع التحريك باستمرار حتى تحصلي على عجينة طرية. يُمزج الزبيب ، ويُرطب مسبقًا لمدة 15 دقيقة ، ويُسخن بالزيت العطري.
2. يُسكب المزيج في صينية مقاس 20 سم ، مبطنة بورق الخبز أو مدهون بالسمن ومبطن بالدقيق. اخبزي الكيك على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة. قبل إخراجها من الفرن ، اختبرها باستخدام عود أسنان إذا كانت العجينة مخبوزة. بعد الطحن ، رشي رشات بالسكر البودرة.


تحقق مع التفاح والجوز والقرفة ، بدون سكر

يمنح التفاح والزبيب هذه الكعكة حلاوة طبيعية ، لذلك لم تعد مضطرًا لاستخدام السكر المكرر الضار بالصحة.

هذه الحلوى البسيطة عطرة للغاية وسهلة التحضير في المنزل. يمكن تقديمه على الإفطار مع كوب من الشاي أو الحليب أو القهوة.

شيك التفاح والقرفة

إذا لم يكن لديك دقيق القمح الكامل ، يمكنك استخدام أي نوع من الدقيق الصحي: الجاودار ، الشوفان ، الحنطة ، الأرز ، إلخ.

إذا أردت ، يمكنك أيضًا إضافة القليل من مسحوق الكاكاو أو مسحوق الخروب للحصول على كعكة أغمق. مسحوق الخروب أحلى من مسحوق الكاكاو وغني بمضادات الأكسدة.

كعكة بالتفاح والقرفة بدون سكر - وصفة

• 1 كوب تفاح مبشور
• 2 حبة تفاح مقطعة إلى مكعبات
• 30 جم من الزبيب
• 30 غ من المكسرات
• 2 بيضة
• 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 200-250 غ من دقيق القمح الكامل

شغل الفرن واتركه يسخن حتى 190 درجة مئوية. دهن صينية الكيك بالقليل من زيت الزيتون وبطنها بورق الخبز.

في وعاء كبير ، اخلطي التفاح المبشور مع مكعبات التفاح والزبيب والجوز المفروم.

في وعاء منفصل ، اخفقي البيض بزيت الزيتون ، ثم أضيفي خليط التفاح والجوز.

في وعاء آخر ، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ومسحوق القرفة واخلطيهم في الخليط أعلاه. امزج حتى تحصل على تركيبة متجانسة ، بقوام مشابه لقوام الكيك العادي. إذا كنت لا تزال بحاجة إلى طحين ، أضف المزيد.

انقلي المزيج إلى الصينية المبطنة ، مع تسوية السطح. تُخبز الكعكة في الفرن الساخن لمدة 20-25 دقيقة ، أو حتى تجتاز اختبار المسواك. اتركي الكعكة لتبرد ثم قطعيها إلى شرائح. إنه دافئ جدا

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


كم منكم لا يتذكر طعم الطفولة حول الأعياد ، وبالتحديد طعم كعكة الزبيب والكاكاو؟ فيما يلي الخطوات التي يجب اتباعها لإعداد حلوى خاصة بعطلة الشتاء!

مكونات كعكة الزبيب والكاكاو:

1 كيلوغرام دقيق
50 جرام خميرة طازجة
300 جرام من السكر الحبيبي
4 أكياس من سكر الفانيليا
600 جيوش من الحليب
100 جرام زبدة غير مملحة
6 صفار بيض
1 ملعقة صغيرة ملح
قشر مبشور من 2 برتقالة

300 جرام من الزبيب
3 ملاعق كبيرة كاكاو
4 بياض بيض
6 ملاعق كبيرة سكر حبيبي

6 خطوات لتحضير الكيك بالزبيب والكاكاو:

1. نضع الدقيق في وعاء كبير. سخني الحليب قليلاً واخلطي مع السكر الحبيبي وسكر الفانيليا حتى يذوب. في هذه الأثناء ، لتحضير المايونيز ، ضعي الخميرة الطازجة في 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب الدافئ ، واسكبي وسط الدقيق وغطيه بالقليل من الدقيق.

2. اتركي الطحين مع المايونيز حتى يسخن ، مع خلط الصفار جيدًا مع الملح وقشر البرتقال المبشور. تضاف تركيبة الصفار فوق المايونيز ، ويضاف الحليب المتبقي ويخلط جيدًا ، حتى تتجانس المكونات في عجينة.

3. في وعاء ، أضيفي الزيت والزبدة ، ودهن يديك النظيفتين بهذه التركيبة واعجن العجينة لمدة نصف ساعة ، ثم غطي الوعاء واتركيه حتى يسخن ، حتى يرتفع لمدة ساعة ونصف.

4. أثناء نمو العجين ، قم بتحضير الحشوة. للقيام بذلك ، اخلطي بياض البيض مع السكر جيدًا. نضيف الزبيب والكاكاو ونخلط جيدا.

5. تنقسم العجينة إلى 4 كعكات مضفرة. افردي العجينة بمسمار العجين ، وزعيها بالحشوة ولفيها. افعل ذلك باستخدام 4 قطع ، ثم اربطها بقطعتين في وقت واحد. يضاف في صواني الكيك التي توضع فيها ورق الخبز مدهون بقليل من الزيت.

6. اتركي العجينة لترتفع في المقلاة حتى تتضاعف في الحجم. دهن الكوزوناكس مع صفار البيض المخفوق والسكر في الأعلى بفرشاة. سخني الفرن على حرارة 175 درجة مئوية واتركي الكوزوناك لمدة 45-60 دقيقة. يمكنك وضع عود أسنان في الكعك وعندما يخرج نظيفًا يمكن إخراجها من الفرن.


وصفات حلوة باستخدام صودا الخبز والليمون

صودا الخبز وله استخدامات عديدة ، من الطهي إلى تنظيف البقع أو السجاد. سيكون مزيج صودا الخبز والليمون ناجحًا دائمًا ، خاصةً عند استخدامه في العجين أو البسكويت الرقيق.

تفقد صودا الخبز ومسحوق الخبز خصائصها بمرور الوقت ، لذا كن حذرًا جدًا عند البدء في صنع الكعك. يمكن اختبار صودا الخبز بسهولة بالغة. أكثر من ملعقة صغيرة من صودا الخبز تقطر كمية صغيرة من 3-4 ملاعق كبيرة من الخل أو عصير الليمون. إذا كانت صودا الخبز جيدة ، فسوف تتكون فقاعات هواء على السطح.

1. شيت كرواسون

المكونات التي نحتاجها لصنع كرواسان حلو بالقرف هي: دقيق ، خميرة ، حليب ، زيت ، سكر ، بيض ، قشر برتقال ، ملح ، ليمون ، صودا خبز ، زبدة و شيت.

طريقة التحضير: سخني الحليب. أضف الزبدة والسكر والملح وقشر البرتقال. اخلطي الخميرة الجافة في نفس الوعاء. في وعاء نضع الدقيق ونصنع ثقبًا صغيرًا في المنتصف تضيف فيه الحليب والزيت والبيض ولكن أيضًا صودا الخبز مع الليمون . يتم شد العجينة التي يتم الحصول عليها وتقطيعها إلى مربعات. ضع القرف على كل مربع وشكل كل كرواسون. اخبز لمدة 30 دقيقة. قدميها ساخنة مع الشاي أو كوب من الكاكاو مع الحليب.

القرف قرنية
مصدر الصورة: teokitchen.ro

2. بسكويت بالزبدة

المكونات: الزبدة ، السكر ، الدقيق ، صفار البيض من 3 بيضات ، ليمون ، صودا الخبز ، خلاصة الفانيليا.

طريقة التحضير: ضعي الزبدة والسكر في وعاء واخلطيهم حتى تتكون رغوة. فوق الرغوة التي تم الحصول عليها ، أضف قشر الليمون وجوهر الفانيليا (أو أي خلاصة تريدها) وصفار البيض وصودا الخبز مع عصير الليمون. يجب أن تقف العجينة لمدة 10 دقائق لترتاح وتبرد. يتم شد القشرة ، ويتم تشكيل ملفات تعريف الارتباط المستديرة الزجاجية أو أي شكل آخر تريده. في الصورة أدناه ، تحتوي ملفات تعريف الارتباط على شكل ندفة ثلجية. اتركيه في الفرن المسخن لمدة 20 دقيقة.

بسكويت الزبدة
مصدر الصورة: clickpoftabuna.ro

3. تحقق مع الكاكاو

المقادير: 4 بيضات ، 2 كوب سكر ، كوب زيت ، كوب حليب ، 4 أكواب دقيق أبيض ، ملعقة صغيرة من صودا الخبز ، ملعقة صغيرة كاكاو ، جوهر ، زبيب أو جوز حسب الرغبة.

طريقة التحضير: يخفق بياض البيض مع قليل من الملح. فوق الرغوة التي تم الحصول عليها أضف الصفار والسكر والزيت والحليب والدقيق وصودا الخبز والجوهر. حسب الذوق والتفضيلات ، يضاف الزبيب أو الجوز أو اللوز. توضع التركيبة في صواني كيك وتُخبز لمدة 30-35 دقيقة. أعد الصواني بعد 15-20 دقيقة حتى لا تحترق وتخبز بالتساوي.

شيك رقيق مع الكاكاو
مصدر الصورة: lauralaurentiu.ro

تحقق مع الجوز ، القرف ، الزبيب والكاكاو

هناك ، حيث يتقاطع طريق Șerban Vodă مع طريق Viilor ، تم بناء Metropolitan Filatret II ، حيث كانت النافورة كبيرة مثل منزل من طابقين وعلى السقف تم نحت 12 علامة من دائرة الأبراج بالرخام الأبيض. فوق مكان هادئ في متروبوليتان فيلاريت ، في سهل الحرية حيث بدأ القوقازيون الثورة عام 1848 وأزالوا فودي بيبيسكو من كرسيه.

كرهت زوجات التجار من حي ميتروبوليي الفقير انتصار الثوار ، وكانوا في أيديهم أطباق بها كعكات تحمل اسم الشيك الإنجليزي ، وبعد فحص الرومانيين. لقد عرفوا كيف يماثلونها من ثمار الأرض ، ليخمروها ، ليخبزوها ، ولكن أيضًا لخدمتهم بابتسامة الحرية.

المواد الخام: 8 بيضات ، 300 جرام زبدة ، 300 جرام سكر ، 400 جرام دقيق ، 100 جرام زبيب ، 100 جرام مكسرات ، 100 جرام شيت ، 50 جرام كاكاو ، عصير وقشر ليمونة كبيرة ، خبز مسحوق و زعفران.

افركي الزبدة بالسكر بقوة ، حتى يذوب السكر ثم أضيفي 8 صفار ، ثم عصير الليمون المبشور والقشر ، والزبيب ، والدقيق شيئًا فشيئًا باعتدال ، والبيكنج بودر ، ودوران جيدًا وبهدف. يُضاف بياض البيض المخفوق كما في المرينغ والزعفران والجوز والقرف. نقسم التركيبة إلى ثلاثة أشكال: نصنع كعكة بيضاء نهارًا ، واحدة سوداء بالليل مع الكاكاو والنصف الثالث من النهار ونصف الليل. يجب أن تكون الأشكال مدهونة جيدًا ، ورشها بالدقيق ، ويجب أن يكون الفرن على درجة حرارة مناسبة ، ويجب تقطيعه باردًا ، إلى شرائح مطحونة بسكر الفانيليا.

وفي هذا المكان ، قامت قاعة المدينة ، منذ أكثر من 150 عامًا ، ببناء نافورة زودياك مع 12 علامة منحوتة في الحجر ، كما نراها اليوم.

سواء كانت "علاماتنا" تذكيرًا بعلامات "متروبوليتان فيلاريت" أو "تذكير احتضار" بسيط قد تسلل مرة أخرى: كل الأشياء الدنيوية عابرة ، فقط النجوم هي الأبدية.


كيك رقيق بالبندق والكاكاو والزبيب

كيكة منفوشة بالبندق والكاكاو والزبيب طرية وبرائحة افضل كيكة في العالم.

لا أستطيع تخيل عيد الميلاد بدون رائحة الكعكة. إنها الفترة التي يشم فيها رائحة الطفولة ، يشعر فيها بالسحر والأمل. في كل عيد ميلاد نخبز كعكة وفقط لعيد الميلاد. لعيد الفصح نخبز عيد الفصح. هذا هو السبب في أن Cozonac هو رمز عيد الميلاد بالنسبة لنا. ليست هناك رموز طهي أخرى مفقودة خلال هذه الفترة على طاولتنا: كعكة مولدوفا ، كعكة عيد الميلاد ، خبز الزنجبيل ، كعكات عيد الميلاد ، إلخ. لكن الكعكة التي نتمتع بها أكثر.

تاريخ الكعكة

نعتقد جميعًا أن طبق المعجنات هذا يخصنا نحن الرومانيين. في الواقع ، يعود تاريخ الكعكة إلى مصر القديمة ، عندما تم اكتشاف الخميرة ، ولكن هذا التحضير يتم تحضيره بالخبز أكثر من تلك الكعكة التي نعرفها. كان لدى الإغريق أيضًا نوع من الكعك بالجبن والمكسرات ، محلى بالعسل ، يسمى & bdquoplakous & rdquo.

الرومان هم الذين خبزوا الكعك الأول بالزبيب والمكسرات والفواكه المجففة الأخرى ، والتي كانت تسمى & bdquolibum & rdquo (كعكة صغيرة أعدت للآلهة) و & bdquoplacenta & rdquo.
تظهر أول وصفة كعكة مكتوبة في بريطانيا العظمى ، ويوصي المؤلف بالشكل الممدود والأرق ، والذي تم الحفاظ عليه حتى يومنا هذا.

تعود وصفة الكعكة التي نعرفها اليوم إلى القرن الخامس عشر. XIX ، لكن كل دولة في أوروبا تطبخ الكعكة بطريقة معينة. يفضل الرومانيون والإيطاليون الكعك الرقيق والرائع ، ويفضل الإنجليز والألمان أكثر جفافا ومليئا بالفواكه المسكرة ، والكعك الصغير الفرنسي وندش بالكثير من الكاكاو أو الحشوات المختلفة.

أقدم وصفة لمحبي البندق والشوكولاتة. هذه الكعكة رقيقه جدا وجيدة جدا. يتم تكثيف طعمه الرائع من خلال حشو الكاكاو والشوكولاتة والزبيب والبندق.

إذا كنت ترغب في تدليل أحبائك في عيد الميلاد ، فاختر هذه الوصفة. ليس من السهل تحضيرها ، لكن أي كعكة تتطلب الصبر وراحة البال والكثير من الحب.

لدي الكثير وصفات كعكة ، إلى حد بعيد المفضلة لدى عائلتي هي الكعكة المولدوفية ، ولكن أيضًا الكعكة التي تحتوي على 10 صفار.


تحقق سريعًا من الجوز والكاكاو والتفاح

سهلة التحضير للغاية ، هذه الكعكة السريعة مع الجوز والكاكاو والتفاح تضمن لك وجبة خفيفة حلوة ومثالية لأي وقت من اليوم. ستكون شريحة من الكعكة مع كوب من الحليب علاجًا مستحقًا في أي يوم من أيام الأسبوع.

شارك مع الاصدقاء:

كعكة بسيطة واقتصادية وسهلة التحضير للغاية هي التنكر المثالي لذلك كيك سريع بالجوز والكاكاو والتفاح. يمكن تحضيره في أي وقت وفي وقت قصير وبدون بذل الكثير من الجهد. علاوة على ذلك ، فهي لذيذة للغاية ولذيذة ، فهي الوجبة الخفيفة المثالية لهذا اليوم.

الحلوى الرومانية الكلاسيكية ، الكيك هي واحدة من أكثر الحلويات المطبوخة في مطبخنا. هذه الحلوى تحظى بشعبية كبيرة لدى كل من الأطفال والبالغين ، لذا فإن الحصول على وصفة كعكة سريعة في متناول اليد يصبح أمرًا ضروريًا.

ما هو لطيف في هذه الحلوى هو أنه يمكن تخصيصها بسهولة شديدة ، بحيث يمكنك استخدام فواكه أو خلاصات أو توابل أخرى بدلاً من التفاح أو الجوز ، حسب تفضيلاتك. بهذه الطريقة يمكنك إضافة الزبيب ، وليس الفواكه الطازجة ، واللوز ، والكاجو ، والتمر ومكونات يدوية أخرى ، مثل الشوكولاتة ، إلى الكعكة.

يفضل الأمريكيون كعكة الموز التي تنمو في مطابخنا منذ بعض الوقت ، خاصة أنها تساعدنا في الحفاظ على الموز غير المأكول. ومع ذلك ، يفضل الكثير منا الكعكة التقليدية البيضاء / السوداء ، والتي تذكرنا بطعمها بالطفولة وتعود بنا إلى العصور القديمة.

وصفة الكيك السريعة هذه مع الجوز والكاكاو والتفاح ، تضمن لك كعكة لذيذة ولذيذة ، إلا أن طريقة التحضير ، مقارنة بالكيك التقليدي ، هي طريقة سريعة ، وفي تركيبتها نجد التفاح والجوز الطازج ، مما يجلب لك المزيد طعم ونكهة.

* الكوب المستخدم لقياس المكونات بحجم 200 مل.


فيديو: كيكة بالكاكاو اسفنجية ولذيذة جداا محشوة بالفواكو الجافة: الزبيب والكركاع