eg.drome-portdeplaisance.com
وصفات جديدة

كعكة الليل البندقية

كعكة الليل البندقية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


في المرة الأولى التي يتم فيها صنع سطح العمل الأبيض:

اخفقي 6 بياض بيض جيدًا ، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من السكر (8 ملاعق كبيرة من السكر) في المرة الواحدة.

أضيفي جوز الهند و 5 ملاعق كبيرة من الدقيق واخلطيهم برفق.

تُسكب العجينة في صينية الفرن مع ورق الخبز (استخدمت صينية مستطيلة بقياس 30x20 سم).

يُوزّع جيداً ويُستوى على الصينية بأكملها.

الآن اصنع الطبقة البنية:

اخفقي 4 بياض بيض ، وبعد خفق بياض البيض جيداً ، اخلطي 8 ملاعق كبيرة من السكر ، ثم صفار البيض واحداً تلو الآخر. أضيفي 4 ملاعق كبيرة من الدقيق والبيكنج باودر و 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو - اخلطيهم بلطف.

تُسكب هذه العجينة فوق العجينة البيضاء ، وتُسوّى وتوزّع على كامل السطح.

اخبزيها على نار متوسطة (درجة حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة تقريبًا ، حتى تجتاز اختبار المسواك ، اعتمادًا على الفرن الذي لديك)

دعها تبرد جيدا.

ضعي الصفار 6 المتبقية و 250 جرام من السكر و 5 ملاعق كبيرة من الحليب في قدر ، ضعي المقلاة على حمام البخار وقلبي باستمرار حتى تتكاثف التركيبة قليلاً ، وعندما تصبح جاهزة اتركيها تبرد.

اخفقي الزبدة الطرية (200 جم) جيدًا وأضيفي القليل من تكوين الصفار الذي أعددته من قبل. أضف تدريجيًا 1-2 ملاعق كبيرة ، حتى لا تقطع التكوين.

من الأفضل وضع القليل من الشراب المحضر من الماء والسكر والفانيليا والقهوة وما إلى ذلك (صنعته بشراب الكابتشينو)

ضعي الكريمة فوق سطح العمل المبرد ، وزعيها ووزعيها جيداً ، وضعيها في الثلاجة أو باردة

خلال هذا الوقت تحضير التزجيج:

تُذوب الشوكولاتة الداكنة في قدر ، 7 ملاعق كبيرة من الحليب و 50 غ من الزبدة ، 3 ملاعق كبيرة من السكر - تخلط جيداً بعد الذوبان وتخلط الكل ، اتركها تبرد جيداً ، تُسكب الكريمة ساخنة فقط (لكن ليس ساخنة لإذابة الزبدة).

مستوي واتركه يبرد جيدًا لبضع ساعات.

شهية طيبة!




وصفة كعكة ليلا ونهارا خطوة بخطوة

إذا سألني أحدهم & ldquo من يصنع أروع الكعك؟ للسيطرة على نسبة السكر في الدم بشكل طبيعي ، جرب ما يلي 12. كعكة جوز الهند (تورتا كوكو). قمة جوز الهند: 6 بياض بيض 6 جم سكر 100 جم جوز هند 5 جم طحين. هناك أسطورة مفادها أن تناول الطعام في الليل ضار. ليس الطعام نفسه هو المضر ، لكن ما تفعله بعد الأكل مضر. يتم الاحتفال بالعام الجديد في ليلة 31 ديسمبر - 1 يناير. الشخص الذي يقدم جزء & rdquonorosa & rdquo من الكعكة ويجد المال. هل ترغب في صنع الكعك عندما تمر بجانب نافذة الحلويات؟ دع الكعكة تبرد لبضع ساعات (تركتها طوال الليل) ثم أزل الشكل. الهدايا والكعك ومستحضرات التجميل.

في منتصف الليل ، شارك كعكة مع والدك. البوهيمي هو نوع الكعك الذي لا يمكنك رفضه حتى الساعة 12 ليلاً.


كعكة الليل البندقية - وصفات

قمح جوز الهند:
6 بياض بيض
6 لتر سكر
100 جرام جوز هند
5 جرام طحين

قمح الكاكاو:
4 بيضات
4 لتر سكر
4 جرام طحين
2 لتر كاكاو
1/2 ظرف من مسحوق الخبز (5 جم)

كريم:
6 صفار
150 جرام سكر
5 لتر حليب
200 جرام زبدة
1 إل جي خلاصة الفانيليا

سطح أملس:
150 جرام شوكولاتة بالحليب
50 جرام زبدة
5 لتر حليب

طريقة التحضير :
قمة جوز الهند: نخلط بياض البيض في وعاء ونضيف السكر ونقلب ثم نضيف الطحين الممزوج بجوز الهند. ننشر التركيبة بشكل مستطيل مبطن بورق الخبز (25 * 35 سم). اترك الصينية جانباً وحضر سطح الكاكاو.

قمة الكاكاو: نخلط بياض البيض ثم نضيف السكر والصفار بالتبادل وفي النهاية يخلط الدقيق مع البيكنج بودر ومسحوق الكاكاو. انشر المزيج بعناية فوق تركيبة جوز الهند ثم ضع الصينية في الفرن لمدة 15-20 دقيقة. نقوم باختبار المسواك.

الكريمة: نخلط الصفار مع السكر ثم نضيف الحليب ونضع المقلاة على حمام البخار حتى تتكاثف الكريمة. يرفع عن النار ويضاف إليه جوهر الفانيليا. لتهدأ. نخلط الزبدة قليلاً ونضع فيها ملعقة من قشدة البيض المبردة.

انشر الكريمة فوق سطح المنضدة المبرد وضع الكعكة في الثلاجة حتى تصبح الكريمة جاهزة.

الصقيل: ضعي المكونات في قدر ، على نار خفيفة ، حتى تذوب. تجانس ونشر الجليد الذي تم الحصول عليه على الكريم.


كعكة البندقية الليلية

لقد صنعت الكعكة هذه الأيام عندما كان جندوكي نائمًا. لذلك يتم ذلك بسرعة كبيرة. لتحديد أن gondocu هي 3 أشهر دون أيام قليلة ، فهي تتكون من 2 كونترتوب وكريم وتزجيج بالطبع
لذلك دعونا نبدأ.
أول كونترتوب:
رأس أبيض

6 بياض بيض
6 ملاعق كبيرة سكر
100 جرام جوز هند
3-5 ملاعق كبيرة من الدقيق ، هنا في الدقيق أضع 5 ملاعق كبيرة خرج منها جافًا قليلاً إذا جاز التعبير ، في المرة القادمة سأضع 4 ،
اخفقي بياض البيض مع السكر

ويضاف الديك مخلوط بالدقيق

يُمزج المزيج ويوضع في صينية مبطنة بورق الخبز


، المستوى بقدر الإمكان

كونترتوب الثاني:
قمة سوداء ، نحتاج:
4 بيض ، افصل بياض البيض عن الصفار

4 ملاعق كبيرة طحين ، غير مبشور ولا مغطى ، مناسب
4 ملاعق كبيرة سكر يوضع فوقها
2 ملاعق كبيرة كاكاو
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
لقد استخدمت الدقيق الذي ينمو من تلقاء نفسه

يخفق بياض البيض مع السكر ثم يضاف الصفار واحدا تلو الآخر

نضع فوق بياض البيض والصفار الدقيق الممزوج بالكاكاو والبيكنج باودر ويخلط من الأسفل إلى الأعلى


توضع فوق بياض البيض ، وتسوي ببطء حتى لا تختلط مع بعضها البعض ، لا تخلط على أي حال لأن الجزء العلوي أكثر سمكًا والسطح الأسود أكثر انتفاخًا

يتم وضعه في الفرن المسخن مسبقًا ، ودائمًا ما أخبز على الموقد في أدنى درجة ويخرج أسطح الزي الرسمي ، ويتم اختبار المسواك ، وستبدو الأسطح المخبوزة مثل هذا



ضعي الكريم على هذه الأسطح وحضريها على الفور
للكريم نحتاج:
6 صفار على سطح العمل الأبيض
150 جرام سكر
5 ملاعق كبيرة حليب
200 جرام زبدة أو سمن كان لدي دلما لذلك ويظهر في الصورة الأولى
وجوهر الفانيليا

أضفت ملعقة أخرى من النشا ، كنت أخشى ألا تلتصق ، وتتصلب ، وتضع كل شيء في حوض الاستحمام ، ولدي توتشي الذي أستخدمه لشيء كهذا ولم أعد أضعه في حمام ماري بعد الآن وهو صفار البيض والسكر والحليب والنشا

يقلب على نار خفيفة حتى يتماسك



، عندما يثخن ، اتركه ليبرد
في هذه الأثناء ، افركي الزبدة / المارجرين بكيس من سكر الفانيليا وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا حتى تحصلي على رغوة خفيفة.

ثم تضاف ملعقة البودنج بالملعقة ، وتخلط جيدا بعد كل ملعقة


، لأنني وضعته دافئًا قليلاً ، خففت الكريما ، لكنني أعتقد أن هذا حدث أيضًا من السمن ، لذلك أضعه في الثلاجة لمدة 10 دقائق ، ويوضع فوق أسطح العمل المبردة

وهي مزينة بالثلج الذي لم يكن لدي وقت لصنعه لأنه لم يكن لدي حتى شوكولاتة في المنزل ، لكن لوكا استيقظ أيضًا ، لذلك قمت بتزيينه برقائق جوز الهند
صنع التزيين مثل 100 جرام شوكولاتة ، 2-3 ملاعق كبيرة لتر ، 50 جرام زبدة تخلط كل شيء في حمام ماري أو في الميكروويف ، ضعيها فوق الكيك البارد ، إذا قمت بتزيينها بجوز الهند ، أضعها على الفور في الثلاجة إذا قمت بتحضيره مع كريمة الشوكولاتة ، حتى تصنع التزيين ويبرد ، ضعه في الثلاجة ، بعد أن يتم تزيينه بالثلج ، ضعه في الثلاجة مرة أخرى ، فهو لذيذ ورقيق ويتم تحضيره بسرعة كبيرة
قسم ضروري
وهو مصمم أسلوبي الذي يزعج أشيائي أحيانًا


كعكة "ليلة في البندقية" & # 8211 أمي ، ما أشهى!

نخلط بياض البيض جيداً مع الملح حتى يصلوا إلى القوام ثم نضيف السكر ونخلط باستمرار. نضيف جوز الهند ونخلط جيدا وأخيرا الدقيق المنخل ... نضع التركيبة بشكل قابل للفصل 28 * 28 سم ونغطيها بورق الخبز.

سخني الفرن واعتنِ بطبقة الكاكاو.

افصل بياض البيض عن الصفار واخلط بياض البيض جيداً مع الملح ، ثم أضف السكر ، واخلط ، وأضف الصفار واحداً تلو الآخر واخلط جيداً ... في النهاية ، اخلط الدقيق المنخل (الذي خلطته مع الكاكاو والخبز مسحوق). نضع تركيبة الكاكاو هذه فوق جوز الهند ومستوى ...

ضعيها في الفرن واخبزيها في 170 جرامًا لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، واختبريها باستخدام عود أسنان ... اتركيها لتبرد تمامًا.

كيفية تحضير الكريم؟

نخلط الصفار مع السكر والدقيق و 3.4 ملاعق كبيرة من الحليب ، ونغلي باقي الحليب عندما يغلي ، نضيف الصفار ونتركه ينضج حتى يتكاثف ، خذه بعد النار وأضف الجوهر. اتركيه ليبرد تماما ثم اخلطي الكريمة جيدا مع إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة حتى تنهي 200 جرام ...

انشر الكريم فوق طبقة الكاكاو الباردة وعلى المستوى. تبريد لمدة ساعة تقريبا…

كيفية تحضير الصقيل؟

ضعي الشوكولاتة والزبدة والحليب في طبق وضعيها في الميكروويف لمدة 30 ثانية ، امضغيها مرة أخرى وضعيها لمدة 30 ثانية وهكذا حتى تذوب تمامًا ، تكفي 3 مرات ... اتركي كريمة التزيين تبرد تمامًا ثم ضعيها فوق كريمة الفانيليا تبرد ، توضع في الثلاجة حتى تصبح كريمة التزيين صلبة وتقطع الكعكة بسكين رفيع.


كعكة لذيذة

كعك الجوز وخاصة الجوز المقلي في مقدمة تفضيلاتي. كما أنه يحتوي على مزيج من الكريمة اللذيذة للغاية وطبقة من كريمة الشوكولاتة والبسكويت بنكهة القهوة. بالتأكيد ستجد الوصفة لا تقاوم وستجربها أيضًا. لقد ألهمتني صديقي العزيز جابي من Papa Bun Recipes حيث يمكنك العثور على العديد من الوصفات اللذيذة الأخرى.

سأخبرك بسر صغير :) ، لتقليل عدد السعرات الحرارية قليلاً (لأنها كعكة متسقة جدًا) كنت أستخدمها سكر أخضر أي محلي طبيعي أو بالأحرى محلي طبيعي يعتمد على ستيفيا & # 8211 ولكن بطعم ثابت. وهذا لأنني أجبت على تحدي ميهايلا لإعداد شيء جيد مع هذا النوع من التحلية :). لقد سمعت بالتأكيد عن هذا المنتج الذي لا يحتوي على أي سعرات حرارية أو مؤشر نسبة السكر في الدم ، وإذا لم يكن كذلك ، فلديك الفرصة للتعرف عليه الآن. لقد استخدمتها في الكعك من قبل ويمكنني أن أخبرك أنها لا تغير مذاقها على الإطلاق وحتى القهوة اليومية يمكن تحليتها بالسكر الأخضر. أنا سعيد جدًا خاصة لأنني أفكر دائمًا في الوزن الزائد الذي أملكه والآن يمكنني الاستمتاع بمخاوف أقل حلوى محلاة بها سكر أخضر.

وحتى لا تضجر كثيرًا من السطور المكتوبة ، أقدم لك أيضًا أخبارًا جيدة: لدي أيضًا هدية صغيرة لأولئك الذين يتابعون نشاطي.


مكونات

  • قمح جوز الهند:
  • 6 بياض بيض
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • رشة ملح
  • 100 غرام جوز هند
  • 4 ملاعق كبيرة طحين
  • قمح الكاكاو:
  • 4 بيضات
  • 4 ملاعق كبيرة سكر
  • 4 ملاعق كبيرة زيت
  • 4 ملاعق كبيرة طحين
  • 2 ملاعق كبيرة كاكاو
  • رشة ملح
  • كريم:
  • 6 صفار
  • 150 غرام سكر
  • 6 ملاعق كبيرة حليب
  • 200 غرام زبدة
  • عصير نصف ليمونة
  • رشة ملح
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • سطح أملس:
  • 200 غرام شوكولاتة داكنة
  • 100 غرام شوكولاتة الحليب
  • 200 مل كريم سائل

الكعكة & # 8222A night in Venice & # 8221 & # 8211 بهذه الوصفة أنا قهرت أهل زوجي إلى الأبد

أعتقد أن كعكة "ليلة في البندقية" أو "ليلة في البندقية" هي واحدة من أفضل الكعك التي يمكن العثور عليها في كتاب وصفات والدتي ، لذلك أضربتها اليوم وجعلتها ...

مكونات قمة جوز الهند:

  • 5 بياض بيض
  • قليل من الملح
  • 5 ملاعق كبيرة سكر
  • 100 جرام جوز هند
  • 4 ملاعق كبيرة طحين

مكونات سطح الكاكاو:

  • 4 بيضات
  • قليل من الملح
  • 4 ملاعق كبيرة سكر
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • 2 ملاعق كبيرة كاكاو
  • نصف مغلف من مسحوق الخبز

مكونات الكريم:

  • 5 صفار
  • 100 جرام سكر
  • 4 ملاعق كبيرة طحين
  • 500 مل من الحليب
  • خلاصة الفانيلا
  • 200 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة

للتزجيج: 150 جرام شوكولاتة الحليب ، 50 جرام زبدة ، 3 ملاعق كبيرة حليب

كيفية تحضير قمة جوز الهند؟

نخلط بياض البيض جيداً مع الملح حتى يصلوا إلى القوام ثم نضيف السكر ونخلط باستمرار. نضيف جوز الهند ونخلط جيدا وأخيرا الدقيق المنخل ... نضع التركيبة بشكل قابل للفصل 28 * 28 سم ونغطيها بورق الخبز.

سخني الفرن واعتنِ بطبقة الكاكاو.

افصل بياض البيض عن الصفار واخلط بياض البيض جيداً مع الملح ، ثم أضف السكر ، واخلط ، وأضف الصفار واحداً تلو الآخر واخلط جيداً ... في النهاية ، اخلط الدقيق المنخل (الذي خلطته مع الكاكاو والخبز مسحوق). نضع تركيبة الكاكاو هذه فوق جوز الهند ومستوى ...

ضعيها في الفرن واخبزيها في 170 جرامًا لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، واختبريها باستخدام عود أسنان ... اتركيها لتبرد تمامًا.

كيفية تحضير الكريم؟

نخلط الصفار مع السكر والدقيق و 3.4 ملاعق كبيرة من الحليب ، ونغلي باقي الحليب عندما يغلي ، نضيف الصفار ونتركه ينضج حتى يتكاثف ، خذه بعد النار وأضف الجوهر. اتركيه ليبرد تماما ثم اخلطي الكريمة جيدا مع إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة حتى تنهي 200 جرام ...

انشر الكريم فوق طبقة الكاكاو الباردة وعلى المستوى. تبريد لمدة ساعة تقريبا…

كيفية تحضير الصقيل؟

ضعي الشوكولاتة والزبدة والحليب في طبق وضعيها في الميكروويف لمدة 30 ثانية ، امضغيها مرة أخرى وضعيها لمدة 30 ثانية وهكذا حتى تذوب تمامًا ، تكفي 3 مرات ... اتركي كريمة التزيين تبرد تمامًا ثم ضعيها فوق كريمة الفانيليا تبرد ، توضع في الثلاجة حتى تصلب كريمة التزيين وتقطع الكعكة بسكين رفيع.


مكنسة كهربائية للطعام VS1190X-01

صانع السندوتشات Panini DuraCeramic

مكنسة كهربائية VS1192X

كارمن ملدوفينو ، 19 فبراير 2015

ioiii. اعطي قطعة على الاقل وانا اريد.

فلوريكا بالوج ، 26 أبريل 2014

بيتر فلورنتينا ، 12 أبريل 2014

جيد جدا حاول. استحق

هاجنال روزاليا أوتين ، 10 أبريل 2014

واو أريد أن أحاول القيام بذلك. له حضور لذيذ

أندرادا ليديا ، 29 ديسمبر 2013

أريد أن أسأل ... في الكريم تضعين خلاصة الفانيليا أو سكر الفانيليا.

مولدوفي دوينا ، 12 ديسمبر 2013

إيلينا جينا ، 13 سبتمبر 2013

كامي راتا ، 13 سبتمبر 2013

لذيذ وسريع. شهية طيبة!!

إنه جيد جدًا ، لقد صنعته لأحفادي وأكلوه يومًا ما تقريبًا. من السهل.

Cornflower (Chef de cuisine) ، 3 فبراير 2013

اسم الكعكة يمثل تحديا! هذا كل شيء ، لقد حفظته ، لأنني أحب الشكل والذوق! تهانينا .

Mihahaa11 (شيف) ، 29 أبريل 2011

جميل جدا وجميل المظهر! تهانينا! *****

إلي (شيف) ، 29 أبريل 2011

@ danutza لا أعرف .. لم أحاول ولكن أعتقد أنه يعمل مع الجوز المطحون .. ولكن الأكثر مثالية هو وضع جوز الهند بحيث يخرج سطح العمل الأبيض.

danutza (Chef de kitchen) ، 28 أبريل 2011

أنا أنقذت ، أنا سعيد! سؤال واحد ، من فضلك: هل يمكنني استبدال جوز الهند ، جوز الهند؟



تعليقات:

  1. Osahar

    أعتذر ، لكن في رأيي أنت مخطئ. دعونا نناقشها. اكتب لي في PM ، سنتحدث.

  2. Niru

    السنجاب جي =)

  3. Ane

    بالضبط! فكرة جيدة ، أنا أبقى.

  4. Gal

    يمكنك دائمًا إيجاد حلول وسط والتوصل إلى حل مشترك. إذا كنت لا تحب شيئًا ما ، فجرب شيئًا آخر.



اكتب رسالة