eg.drome-portdeplaisance.com
وصفات جديدة

مكرونة بالصلصة البيضاء ، تيليميا ، بروكلي

مكرونة بالصلصة البيضاء ، تيليميا ، بروكلي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


اغسل عناقيد البروكلي واغليها في ماء مملح لمدة 5 دقائق. صفيهم جيدًا.

قطع لحم الخنزير إلى مكعبات ، ووضع عن بعد على مبشرة صغيرة.

في قدر ، ضعي الماء المملح ليغلي ، وعندما يغلي الماء ، اتركي المعكرونة. اتركها تغلي لمدة 8 دقائق ، ثم ارفعها عن النار وضعها في مصفاة لتصريف الماء.

صلصة البشاميل:

نضع قدرًا على النار ونذوب الزبدة ونضيف الدقيق. اخلطي الاثنين جيدًا ، ثم اسكبي الحليب الدافئ. بالمضرب ، يحرك باستمرار حتى يذوب الدقيق ويترك على نار خفيفة حتى تتكاثف الصلصة. يضاف الملح والفلفل والأوريغانو المجفف.

ارفعي الصلصة عن النار وادمجي التيلمو ولحم الخنزير والمعكرونة والبروكلي واخلطيهم جيدًا.

دهن طبق مقاوم للحرارة بالزبدة واسكب التركيبة. ضعي القدر في الفرن الساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة. أخرجي الطبق من الفرن وقدمي المعكرونة الساخنة.


ملفات الكود بالصلصة البيضاء والبروكولي

- ملف كود 1 كجم
- 500 غرام بروكلي
- ربع ليمونة
- 150 غرام جبن تيليما
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
لصلصة البشاميل:
- 500 مل حليب ساخن
- 50 غرام زبدة
- 1 ملعقة كبيرة طحين (25 غرام)
- الملح والفلفل حسب الذوق

هذه الوصفة مستوحاة من Frosta :). لقد أحببت حقًا مزيج السمك مع الصلصة البيضاء والبروكلي وقلت إنه يجب أن أدرجها في قائمتنا. في النسخة المعدة في المنزل ، من الواضح.

طريقة التحضير:

أزلت عن النار وأضفت الدقيق تحت المطر مع التحريك لخلط. حصلت على تركيبة دسمة سكبت عليها الحليب الساخن شيئًا فشيئًا. هذه هي صلصة البشاميل التي وضعتها مرة أخرى على نار هادئة ، وقمت بتتبيلها بالملح والفلفل وتركتها تتكاثف مع التحريك طوال الوقت. للحصول على تفاصيل وصور إضافية حول تحضير صلصة البشاميل ، انقر هنا.

قمت برش القليل من عصير الليمون على السمك ، وواصلت تحضير الصلصة. قطعت البروكلي ناعما ، ووضعت الجبن على مبشرة كبيرة وخلطت كل شيء مع صلصة البشاميل ، مضيفا ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم. أنشر هذا الخليط بالتساوي على السمك في المقلاة وأضع كل شيء في الفرن لمدة 45 دقيقة تقريبًا.

هذا الطبق جيد جدًا دافئ وليس ساخنًا ، لذا أوصيك بالتحلي بالصبر وتركه يبرد.
أنا أستمتع بالطبخ وشهية جيدة!
أنا في انتظارك أيضًا على صفحة Facebook!


تاجلياتيل مع البروكلي والجبن المشوي

مكونات
& nbsp ؛ & nbsp1-2 ملعقة طعام طحين أبيض

صعوبة: متوسط | وقت: 1 ساعة


باستا مع البروكلي وصلصة الجبن

وصفة مكرونة لذيذة مع البروكلي وصلصة الجبن من: البيض ، باستا تالياتيلي ، ملح البحر ، القشدة الحامضة ، فونتينا ، البارميزان ، البروكلي ، الزعتر والزعتر.

المكونات:

  • 4 بيضات للزوج
  • 400 جرام معكرونة (نودلز)
  • ملح البحر لصلصة الجبن
  • 250 مل كريما حامضة
  • 150 جرام فونتينا أو أي جبن مذاب آخر ، مقطّع إلى شرائح
  • 150 جرام جبن بارميزان مبشور طازجاً
  • ملح البحر والفلفل الأسود المطحون طازجًا
  • 400 جرام بروكلي
  • 2 صفار بيض كبير
  • الأوراق من حفنة صغيرة من الزعتر الطازج أو الزعتر
  • جبنة بارميزان مبشورة للتقديم
  • زيت زيتون بكر اكسترا للمكرونة

طريقة التحضير:

اغلي قدر كبير من الماء المملح. في وعاء كبير بما يكفي لوضعه على القدر كغطاء ، ضعي الكريما الحامضة والفونتينا والبارميزان ، وقليل من الملح والفلفل. اترك الوعاء في القدر حتى يذوب الجبن. في غضون ذلك ، نظف البروكلي من الأطراف الجافة.

عندما تنتهي من البروكلي ، تصبح صلصة الكريمة جاهزة ، انزع الوعاء من القدر وضع الباستا والبروكلي في الماء المغلي. اغلي لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى تنضج المعكرونة. ادمج الصفار والخضر في الصلصة.

صفّي المعكرونة والبروكلي مع الاحتفاظ بقليل من الماء المغلي فيهما ، وخلطهما سريعًا مع الصلصة. إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا ، أضيفي القليل من الماء من المعكرونة.

الذوق ويضاف الملح والفلفل عند الحاجة. قدميها في أسرع وقت ممكن ، بعد رش القليل من جبن البارميزان وزيت الزيتون البكر الممتاز على الوجه.


مكرونة بالخضار وصوص البيستو

300 جرام معجون
200 جرام طماطم مقطعة أنصاف
60 مل (1/4 كوب) زيت زيتون بكر ممتاز
1/2 ملعقة صغيرة سكر بودرة
1 فلفل أحمر حار ، منظف من البذور ، ومفرومة ناعماً
1 فص ثوم مهروس
2 ملاعق كبيرة صلصة بيستو
1 ملعقة كبيرة ماء
بيكورينو ، محلوق ، للتقديم

طريقة التحضير

يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.

تقطع الطماطم إلى نصفين وترتب على صينية مبطنة بورق الخبز ، وتُرش بملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون ، وتُرش بالسكر البودرة وتُطهى في الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج وتتكرمل قليلاً.

في هذه الأثناء ، سخني مقلاة مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. نضيف الفلفل الحار والثوم ويقلب. تُطهى المكوّنات لمدة 30 ثانية ، ثم يُضاف الباذنجان ويُطهى لمدة 8 دقائق أو حتى يصبح طريًا. يتبل بقليل من الملح.

تحضر المعكرونة في قدر كبيرة في ماء مملح مغلي. عندما يصبحون جاهزين ، صفي الماء وأعيديهم إلى المقلاة. نضيف الطماطم والباذنجان ونخلط جيداً حتى تمتزج النكهات.

تنقسم المعكرونة إلى أطباق تقديم ، تُسكب صلصة البيستو في الأعلى وتزين بجبن البيكورينو المبشور.


المكونات اللازمة لهذه الوصفة مع البروكلي والبطاطس والصلصة البيضاء

  • كيس من البروكلي المجمد
  • 4-5 بطاطس كبيرة
  • بهارات
  • 2-3 ملاعق كبيرة زيت
  • نصف كتلة من تيليميا أو الجبن
  • ملعقة طحين
  • حوالي 200 جرام من الحليب
  • ملعقة كبيرة زبدة

طريقة تحضير هذه الوصفة السهلة

قم أولاً بتسخين الفرن إلى 180 درجة (حرارة متوسطة). ثم قشري البطاطس وقطعيها إلى نصفين. نغسلها جيداً ونضع عليها الزيت والبهارات المرغوبة. نتأكد من أن كل قطعة من البطاطس مغطاة بالبهارات. بعد ذلك نضعها في صينية ونتركها في الفرن حتى تنضج.

في موازاة ذلك ، اغلي الماء المملح. عندما يغلي الماء ، أضف عناقيد البروكلي. مايا تقول لهم شجرة، منذ أن كانت صغيرة. بعد أن يغلي ، نعصر الماء.

بينما الاشجار مسلوقة والبطاطا في الفرن نعتني بالصلصة البيضاء مع الجبن. نذوب الزبدة ونضيف الدقيق. قلب باستمرار لمنع الاحتراق ودمج الحليب تدريجيًا. بعد دمج الحليب ويأخذ الخليط قوام الصلصة ، أضيفي الجبن المبشور. دعها تغلي لبضع دقائق أخرى ، تذوق الملح وأطفئ النار.

نضع أكبر قدر ممكن من البطاطس على طبق ، مع العديد من قطع البروكلي وملعقة أو اثنتين أو أكثر من ملاعق كبيرة من الصلصة كما نريد.


صلصة صيام كريمة بيضاء - وصفة

إجمالي وقت الطهي: 20 دقيقة
عدد الحصص: 4-6

مكونات

  • 350 جرام من عناقيد القرنبيط
  • ½ كوب كاجو نيء
  • نصف كوب زيت زيتون
  • نصف كوب ماء
  • 2 فص ثوم
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • نصف ملعقة صغيرة خردل
  • اختياري: ملعقتان كبيرتان من رقائق الخميرة غير النشطة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • فلفل للذوق

طريقة التحضير

ضعي قدرًا من الماء والملح على النار. فك عناقيد القرنبيط الصغيرة واغسلها. اسلقيه مع الكاجو لمدة 8-10 دقائق.

يجب أن تخترق الشوكة القرنبيط بسهولة.

صفي الماء وانقل المكونين إلى الخلاط. أضف باقي المكونات واخلطها حتى تحصل على تركيبة متجانسة ودقيقة.

هذه هي صلصة الصيام التي يمكنك وضعها في الثلاجة في وعاء زجاجي.

اسلقي عبوة من المعكرونة (بغض النظر عن الشكل أو الحجم) واستخدمي هذه الصلصة. إذا لزم الأمر ، ضع القليل من الماء الذي تم غلي المعكرونة منه.

يمكن أيضًا إضافة صلصة الصيام البيضاء إلى سلطات الخضار ، مثل البطاطس والسبانخ أو غيرها من الخضروات والتفاح والمكسرات والبروكلي والملفوف والجزر والكرفس أو الفطر.

يمكنك أيضًا استخدامه للسندويشات أو العصي المحشوة.

على عكس الصلصات التي تحتوي على منتجات الألبان أو البيض ، فهي لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية أو الدهون المشبعة.


مكرونة بالدجاج والبروكلي بالكريمة الحامضة والليمون

مكرونة بالدجاج والبروكلي بالكريمة الحامضة والليمون. صوص مخملي ناعم بنكهة قشر الليمون والثوم. باقات البروكلي المقرمشة. طريقة أخرى لتقديم البروكلي على مائدة العائلة. لقد طهيت أيضًا هذه الصلصة الرائعة في لحم الخنزير المتن مع الفطر وقد أحببناه نوعًا ما لأنني طبقه على المعكرونة أيضًا. المعكرونة متعددة الاستخدامات ويمكن دمجها مع أي خضار أو لحم تقريبًا.

لا أعرف لماذا يبتعد العالم عن البروكلي والقرنبيط لأنه يمكنك طهي بعض الأشياء الرائعة معهم: بسيطة ، مطبوخة بالبخار ورشها بالزبدة المصفاة أو الصاخبة (أي الزبدة المذابة والمصفى أو ذات اللون البني الفاتح) ، مع الصوص الهولندي, جراتان بالبطاطس والجبن, سوفليه (مع صلصة البشاميل) أو شوربة كريمة مع خبز محمص.

في الواقع ، كلاهما جيد ، محروق لفترة وجيزة ويتم تبريده على الفور في الماء بمكعبات ثلج (مبيض) أو مطهو بالبخار في غربال يوضع فوق وعاء يغلي فيه الماء (دون أن تصل الباقات إلى الماء).

جيد. كيف انتهى بي المطاف بصنع عيد الفصح هذا؟ استيقظت من النوم وأنا أتسوق مع طبق خزفي من صدور الدجاج في السلة (أعتقد أن شخصًا ما وضعه في سلتي عن طريق الخطأ) وكانت غريزتي الأولى هي إخراجها وتركها هناك. كانت المشكلة أنني كنت أصطف بالفعل في المنزل وقلت ... حسنًا ، إنها علامة! :)))) كيف أكره صدور الدجاج! إذا كنت ذكيًا ، فأنت تصنع منه شيئًا صالحًا للأكل. ها هي التحديات التي تقدمها لك الحياة. أؤكد لك أنه في المرة القادمة سأستخدم أفخاذًا مجردة في هذه الوصفة ، على الرغم من أن هذا الصندوق لم يخيب ظني كثيرًا أيضًا. أو صدر الديك الرومي!

يمكنك صنع المعكرونة بالبروكلي والجبن بدون لحم & # 8211 انظر هنا.

على أي حال ، فإن الروماني يحب هذه القطعة من الدجاج ، لذا فإن هذه الوصفة ستذوق الكثيرين ، خاصة وأن النتيجة كانت مرضية. إنها وصفة رخيصة وسريعة يمكن دمجها في أقل من 40 دقيقة (هذا مع تسخين المياه وطهي المعكرونة). ما المعكرونة التي تناسبها؟ أي منهما! لكن أن يكون لديك لباس ولا يغلي حتى يتفكك. يمكنك تجربته مع السباغيتي أو اللينجويني أو البيني أو الفارفالي أو الفوسيلي ، كما فعلت أنا.

ميزة أخرى هي أن الصلصة مصنوعة في مقلاة واحدة ، لذلك لم يتبق الكثير من الأشياء لغسلها.


صلصة الكاجو

صلصة الكاجو؟ لا يقتصر الأمر على طهيه في بضع دقائق فحسب ، بل إنه قشدي ولذيذ للغاية! لقد قدمتها مع المعكرونة الخالية من الغلوتين ، لكنها تتناسب تمامًا مع أي نوع من المعكرونة!

صلصة باستا الكاجو & # 8211 كل ما تحتاج لمعرفته حول الوصفة!

  • لقد استخدمت الكاجو الطبيعي من ليدل، غير محمص ، بدون إضافة زيت أو ملح.
  • يمكنك ترك الكاجو ينقع لمدة 30 دقيقة في الماء قبل الاستخدام ، وهذا يجعله أكثر ليونة وينتج عنه صلصة كريمية أكثر.
  • الكاجو له رائحة طبيعية حلوة ، والتي نوازنها في الصلصة مع عصير الليمون والفلفل. ولكن يمكننا أيضًا إضافة رقائق الفلفل الحار للحصول على ركلة إضافية حارة.
  • لقد استخدمت البارميزان في الصلصة الخاصة بي ، ولكن بالنسبة لنسخة نباتية 100٪ ، يمكنك استخدام & # 8220 بارميزان نباتي & # 8221 ، على التوالي رقائق deojdie المجففة غير النشطة.
  • بدلاً من الماء ، يمكننا أيضًا استخدام الحليب النباتي أو فول الصويا أو اللوز أو الشعير أو الكاجو ، فقط لاختيار البديل بدون سكر مضاف ، الكاجو حلو تمامًا ، كما أخبرتك أعلاه.
  • للحصول على أفضل النتائج وصوص كريمي للغاية ، استخدم خلاطًا عالي السرعة ، مثل الخلاطات الخاصة بإعداد العصائر.

صلصة باستا الكاجو & # 8211 لماذا نستخدمها؟

  • أولاً وقبل كل شيء بالنسبة للمعكرونة ، ومن هنا جاء اسم الوصفة. تتناسب تمامًا مع أي نوع من أنواع المعكرونة ولكن أيضًا في الفرن لازانيا نباتي.
  • هي صلصة ممتازة للبرغر وشرائح اللحم والخضروات (البروكلي والقرنبيط والخضروات النيئة مثل الخيار والجزر والفجل).
  • يتم الاحتفاظ بها جيدًا لبضعة أيام في الثلاجة ، في وعاء محكم الغلق
  • تتنافس مع أي صلصة بيضاء يمكنك استخدامها بدلاً من صلصة الألفريدو، صلصة للصيام / نباتي أو بيكاميل كاربونارا باستا.

صلصة باستا الكاجو & # 8211 المكونات لـ 6 حصص:

  • 300 جرام كاجو طبيعي (2 كلاب)
  • 250 مل ماء (1 كوب)
  • 60 جرام بارميزان / رقائق خميرة غير نشطة (1/4 كوب)
  • الملح والفلفل حسب الرغبة
  • عصير نصف ليمونة
  • معكرونة خالية من الغلوتين

جميع المكونات المستخدمة في انتظارك في متاجر LIDL.

تحضير صلصة الكاجو للمعكرونة

  1. دع الكاجو يرطب لمدة 30 دقيقة في ماء ساخن. نحن نستنزف جيدا.
  2. نضع جميع المكونات في الخلاط ونخلطها بسرعة عالية جدا حتى نحصل على صلصة كريمية.
  3. أكرر ، للحصول على أفضل النتائج ، استخدم خلاطًا عالي السرعة ، مشابهًا لتلك المستخدمة في العصائر.
  4. ضبط حسب الذوق الملح والفلفل وعصير الليمون.
  5. اسلقي المعكرونة الخالية من الغلوتين حسب التعليمات المدونة على العبوة.

الوجبة جاهزة! وصفة صلصة الكاجو من الجيد دائمًا أن تكون في كتاب الوصفات لفترات الصيام ، عندما نريد تناول الطعام الصحي أو في حالة الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين أو اللاكتوز (ولكن لا تنس استخدام & # 8220 بارميزان نباتي & # 8221 في هذه الحالة) . قد تكون الأفضل!


30 غرام زبدة
30 غرام دقيق (ملعقتان كبيرتان) ،
500 مل من الحليب
100 غرام من جبن تيلميا المبشور أو جبن البارميزان أو أي جبن مفضل ،
ملح فلفل

تذوب الزبدة في وعاء على نار خفيفة.

عندما يذوب ، نضيف الدقيق تدريجياً مع التحريك المستمر لمدة دقيقة واحدة ، بدون تكتلات.

مقلاة من الستانلس ستيل ذات قاع سميك

نوصي في هذه الوصفة باستخدام مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، حيث يمكنك مزجها بقدر ما تريد ، دون خوف من إفساد شيء ما. من الجيد اختيار واحدة ذات قاع سميك وذيل صلب. هذا هو خيارنا ، من emag.ro ، بسعر لا يهزم.

أضف كوبًا من الحليب واخلطه حتى تصبح المحتويات متجانسة. أضيفي الحليب تدريجيًا حتى ينضج مع التحريك باستمرار. اتركه ينضج لمدة 10 دقائق.

أضيفي الجبن تدريجيًا دون توقف للخلط. أضف الملح (انتبه للجبن المملح) والفلفل.


فيديو: معكرونة بالكريمة والبروكلي طعم رائع