eg.drome-portdeplaisance.com
وصفات جديدة

وصفة رغيف الموز والزبيب

وصفة رغيف الموز والزبيب


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك بالفواكه
  • كعكة الموز
  • خبز الموز

هذه واحدة من تلك الوصفات البسيطة جدًا واللذيذة جدًا وحتى الأشخاص الذين فشلوا في صنع كعكات أخرى يجدون هذه الوصفة سهلة التحضير.


دومفريشير ، اسكتلندا ، المملكة المتحدة

608 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 110 جم (4 أونصة) زبدة
  • 110 جم (4 أونصات) سكر (يمكن إضافة القليل من السكر الداكن)
  • 2 بيض
  • 3 أو 4 ثمرات موز (يمكن ترك واحدة حتى نهايتها لذا أقل مهروسة)
  • 225 جرام طحين SR
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 140 غ (5 أونصات) زبيب

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ٤٥ دقيقة› الاستعداد: ٥٥ دقيقة

  1. كريم معا الزبدة والسكر.
  2. أضف البيض المخفوق.
  3. اهرسي 2 أو 3 حبات من الموز وقطعي موزة واحدة وأضيفيها إلى خليط الزبدة والبيض وقلبي حتى يمتزجوا.
  4. ينخل ويقلب في الدقيق والبيكارب والقرفة والزبيب.
  5. تُخبز في قالب رغيف مدهون ومبطن لمدة 45 دقيقة عند 180 درجة مئوية / غاز 4.

ملاحظة كوك

حصلت على هذه الوصفة من كارولين في Craftsbycarolyn.blogspot.com.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(97)

المراجعات باللغة الإنجليزية (98)

؛ شيء واحد ، الوصفة لم تذكر حجم رغيف القصدير لطهيه. لقد استخدمت علبة 1 رطل وخرجت على الجوانب. أعتقد أن رغيف القصدير الذي يبلغ وزنه 2 رطل كان سيكون أكثر ملاءمة. أي توجيهات موضع تقدير. - 29 يوليو 2012

استخدمت 3 موزات مهروسة ومطبوخة لمدة ساعة و 10 دقيقة عند 170 في فرن بمساعدة المروحة - لقد كان لذيذًا للغاية وسيبقى في المفضلة - 26 أغسطس 2012

جمدت هذه الكعكة وأرسلتها إلى ابني وزوجة ابني. قال إن هذه كانت أفضل كعكة تذوقها منذ سنوات - لقد كانت رائعة. كان خفيفًا ورطبًا ، خاصةً مع الأخذ في الاعتبار أنه قد تم تجميده. مجرد قطعة لذيذة من الكعكة. نفس الشيء بالنسبة لي. - 19 سبتمبر 2011


وصفة رغيف الموز والزبيب - الوصفات

الجلوس في مطبخي في الوقت الحالي هو محاولتي الأولى في Banana and Raisin Loaf من Deliciously Ella. عندما اشتركت في مدونتها ، لم يكن البريد الإلكتروني قد وصل إلى صندوق الوارد الخاص بي إلا قبل يومين وفورًا لفت انتباهي هذا الرغيف & # 8216delicious & # 8217.

هذا خبز رطب مبهج يذكرنا تقريبًا ببودنج الخبز القديم الذي اعتدت صنعه باستخدام & # 8220proper & # 8221 الخبز (وليس هذه الأشياء المقلدة المخبوزة بالبخار التي يمكننا شراؤها في الوقت الحاضر). أكلت شريحة النهاية بينما كنت لا أزال ساخنة من الفرن وظهرت الفواق على الفور (كان يجب أن أتركها حتى تبرد). يتم تقطيعه إلى شرائح تمامًا بمجرد أن يكون باردًا ، وعلى الرغم من أنه لذيذ تمامًا ، إلا أنه يمكن تقديمه مع بعض زبدة الجوز أو العسل.

مكونات:

300 جرام شوفان (أستخدم خالي من الغلوتين)

5 موزات مفرطة النضج (كنت أستخدم ستة منها لأنني كانت صغيرة جدًا)

1 برطمان صغير من هريس التفاح (350 جم). (أحتفظ بأحواض من هريس التفاح غير المحلى في الفريزر ، لذا استخدم أحدها)

1 ملعقة صغيرة مسحوق فانيليا (كنت أستخدم خلاصة الفانيليا)

اهرسي الموز بالشوكة أو بالخلاط وضعيه في وعاء كبير. طحن الشوفان إلى دقيق في محضر الطعام. نذوب زيت جوز الهند ثم نخلط جميع المكونات معا.

دهن قالب رغيف بقليل من زيت جوز الهند (كانت قاعدة صفيحتي 20 سم × 9 سم). يُضاف المزيج إلى الصينية ويُخبز لمدة 50 دقيقة على 180 درجة أو حتى يخرج السكين نظيفًا. اتركيه ليبرد في العلبة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى الانتهاء من الإعداد.


خبز القرفة بالزبيب

لا يعتبر خبز الموز المصنوع منزليًا عنصرًا أساسيًا في عائلتي فحسب ، بل يعد خبز القرفة والزبيب من العناصر الأساسية أيضًا. كل يوم أحد يوجد رغيف خبز بالقرفة والزبيب على الإفطار.

خبز الزبيب هو شيء يستمتع به والداي حقًا. أمي لديها وصفة خبز القرفة والزبيب التي لا تحتاج إلى البحث عنها.


أبسط وأفضل خبز الموز بالزبيب

خبز الموز بالزبيب هو المفضل في عائلتي. لذا ، يبدو أن موضوع اليوم هو الموز ، حيث أجد أنني كنت أستخدم الموز كمكون رئيسي لبعض الوصفات مؤخرًا. لقد قمت بالفعل بنشر مشروب مع التين الأخضر (الموز) والآخر على فطيرة التين الأخضر ، والآن لدي مشروب آخر. هذه المرة هو رغيف مصنوع من الموز الناضج المهروس. هذا الخبز السريع مثالي لتناول العشاء ، كما أنه يصنع حلوى جيدة. وصفة خبز الموز والزبيب هذه يمكن أن تصنع رغيفين صغيرين (كما هو موضح أدناه) أو رغيف واحد كبير.

عندما أفكر في خبز الموز ، عادة ما يكون لدي قطعتان من الموز الناضج. وإذا كنت في حالة مزاجية أيضًا ، فسأعد هذا الخبز بكل سرور. في معظم الأوقات ، علي أن أفكر فيما إذا كنت أريد خبز موز عادي وخبز موز خاص. يستغرق صنع أحدهما وقتًا طويلاً أكثر من الآخر. لذا ، إذا كان وقتي محدودًا ، ولدي الكثير من الأشياء لأفعلها في الوقت الحالي ، فسأختار خبز الموز العادي. هذا الخبز بسيط ، يشبه إلى حد كبير الخبز الموجود هنا. هذا هو خبز الموز البسيط.

ما هو خبز الموز الخاص الذي تسأل عنه؟ حسنًا ، أنت تعلم بالفعل أن الأمر سيستغرق بعض الوقت للتحضير. يجب تحضير مكون إضافي وإضافته إلى الخبز. يمكن أن يكون جوز الهند أو الشوكولاتة أو المكسرات (مثل الجوز أو اللوز أو البقان) ، وقد يعني أيضًا إجراء عدد من التغييرات على محتوى الغلوتين في الدقيق. كما ترى ، يجب أن يبشر جوز الهند ، وتقطع الشوكولاتة أو المكسرات ، ويجب قياس الدقيق بعناية. هذا ليس خبز الموز الذي أصنعه هنا. على الرغم من أن لدي هذه الوصفات في هذا الموقع. يمكنك الرجوع إلى الروابط الموجودة أسفل الصفحة.

على أي حال ، فإن خبز الموز والزبيب هذا هو الخبز البسيط. ليس لدي الوقت للقيام بالإضافات ، فقط أريد خبزًا لذيذًا على العشاء. كالعادة ، سيحتوي الخبز على كمية من القمح. يساعد القمح في منح الخبز قوامًا رائعًا ، حيث لا يكون طريًا جدًا ، ولا أحب خبز الموز شديد النعومة والرطوبة بشكل مفرط. هذا واحد في المنتصف. إنه ليس جافًا أو رطبًا جدًا. يساعد الزبيب الموز والزبيب على حلوه لأنه لا يحتوي على الكثير من السكر.

ومع ذلك ، يمكنك إزالة السكر من الوصفة تمامًا وإضافة نصف كوب إضافي من الزبيب المفروم. لن يفوتك السكر المعالج على الإطلاق. كما قلت ، يمكن أيضًا استخدام الموز لتحلية الخبز. فقط استخدم الموز الناضج جدًا ، فلن تكون هناك حاجة إلى زبيب إضافي. سيكون الخبز مثاليًا!


مكونات

  • 2 حبة موز متوسطة النضج
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة
  • كوب سكر قصب (مثل بلورات فلوريدا)
  • 1 بيضة كبيرة مخفوقة
  • 2 كوب دقيق عجين القمح الكامل (انظر نصيحة Ann & # 8217s)
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم
  • نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب الطازج
  • 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
  • كوب جوز مفروم خشناً
  • كوب زبيب ذهبي ، مغمس في ماء ساخن
  • الحليب حسب الحاجة
مكون مفقود؟

يعطي الموز الناضج أفضل نكهة!

منذ أن بدأت في استخدام الموز الناضج ، لم أنظر إلى الوراء! يقومون دائمًا بتسليم ملفات حلاوة ونكهة مكثفة عند الخبز.

الموز الناضج هو & # 8217t فقط تلك الموجودة في قشر الموز المصفر مع القليل من البقع السوداء. أنتظر حرفيًا حتى تنمش قشور الموز في كل مكان ، حتى تتحول إلى اللون الأسود البني في أجزاء!

لكن دعونا نواجه الأمر! عندما نشعر بحكة الخبز ، يمكننا فقط & # 8217t الانتظار ، أليس كذلك؟ إذا كان الموز يبدو وكأنه لديه بعض الشوط قبل أن ينضج ، فإليك كيفية جعل الموز ينضج بسرعة.

بدائل المشروبات الكحولية وغير الكحولية للروم

بالطبع ، إذا سألتني ، أعتقد أن الزبيب أو الزبيب الداكن المليء بالروم يصنع الخبز حقًا هنا. لكنك بالكاد ستتذوقه ، فهو دقيق للغاية.

بالإضافة إلى الروم أو الروم الداكن ، فإن الخمور الأخرى هي براندي, بوربون, ويسكي بوربون، و شراب الموز مثل بولس كريم دي بانان ، تعمل أيضًا بشكل جيد في خبز الموز.

إذا كنت & # 8217d تحب خبز الموز الخالي من الكحول ، فاستخدمه ماء, عصير ليمون, عصير البرتقال أو عصير تفاح. إن اختياراتي المفضلة هي الماء وعصير الليمون ، بسبب قلة محتوى السكر أو عدم وجوده على الإطلاق.

كما هي ، تميل الفاكهة المجففة إلى التحلية ويمكن أن تحتوي على قدر كبير من السكر. عن طريق الغلي بلطف في الماء أو عصير الليمون ، يمكن أن تتسرب بعض هذه السكريات من الفاكهة.

تضيف المكسرات المحمصة قرمشة ومذاق مكثف أكثر!

المكسرات في خبز الموز مزيج رائع! في الواقع ، لا أعتقد أنني تناولت خبز الموز بدون مكسرات. ولكن إذا كان بإمكانك & # 8217t الحصول على مكسرات أو لم تكن ببساطة من المعجبين ، فسيكون ذلك سهلاً مثل حذف المكسرات تمامًا. أو أفضل من ذلك ، يمكنك استبدال المكسرات بأي من هذه البدائل اللذيذة.

ما هي المكسرات التي يمكنك استخدامها؟ أبسط إجابة هي عمليًا أي جوز تحبه! عين الجمل, البقان (الذي استخدمته هنا) ، الكاجو, المكاديميا, فستق, لوز & # 8211 جميعها تعمل بشكل جيد في خبز الموز.

الأهم من ذلك ، عند استخدام المكسرات في خبز الخبز السريع والكعك مثل هذا ، فإنه من الجيد دائمًا تحميص المكسرات. يؤدي تحميص المكسرات دائمًا إلى تكثيف النكهة الحلوة والمالحة والجوزية.

بعد التحميص ، اتركي المكسرات تبرد قبل إضافتها إلى خليط الكيك. نصيحة صغيرة! قلبي المكسرات في القليل من الدقيق لتغطيتها برفق. بهذه الطريقة ، يمكنك المساعدة في منع المكسرات من الاستقرار في الغالب في قاع الخليط في المقلاة.


السرعة في الخبز السريع

بالمقارنة مع خبز الخميرة ، فإن الخبز السريع سريع حقًا. وذلك لأن الخبز السريع مصنوع من مسحوق الخبز و / أو صودا الخبز ، وهي عوامل تخمير كيميائية سريعة المفعول تنتج غازات كربونية عند دمجها مع السائل ، مما يؤدي إلى تكوّن الفقاعات والارتفاع. بمجرد الجمع بين المكونات السائلة والجافة ، فأنت تريد إدخال الخليط في المقلاة وفي الفرن بسرعة نسبيًا ، وإلا فإن الغاز سينفد قبل أن تتاح الفرصة لتسخين الغلوتين في الدقيق.

الرغيف هو شكل أقل سرعة من الخبز السريع لأن الخبز يستغرق وقتًا أطول للخبز. من ناحية أخرى ، فإن ملء 12 فنجانًا من المافن هو أكثر إرهاقًا من مجرد سكب كل الخليط في مقلاة واحدة.


تلاحظ

تغذية

عرض رؤى التغذية سطراً سطراً والتجارة: اكتشف المكونات التي تساهم في السعرات الحرارية / الصوديوم / إلخ.

إخلاء المسؤولية: الحقائق الغذائية مشتقة من مكونات مرتبطة (موضحة على اليسار بالرصاص الملون) وقد تكون كاملة وقد لا تكون كاملة. استشر دائمًا أخصائي تغذية أو طبيبًا مرخصًا إذا كنت تعاني من حالة طبية متعلقة بالتغذية.

السعرات الحرارية لكل وجبة: 379

احصل على معلومات غذائية مفصلة ، بما في ذلك إحصاءات التغذية لكل عنصر ، حتى تتمكن من معرفة مصدر السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون والصوديوم والمزيد.


خبز الموز بالزبيب

قبل أيام قليلة نشرت عن رحلة التسوق لدينا وشراء Equal Sweetener في Walmart للبيع مقابل 7.97 دولار . إحدى الوصفات التي خططت لها في ذلك اليوم وكنت أشتري مكونات لها كانت وصفة خبز الموز والزبيب التي وجدتها على صفحة Equal Sweetener & # 8217s على Facebook. نحن نحب الموز لذلك كنت أعلم أنه كان علينا صنعه!

شريحة من خبز الموز بالزبيب في الصباح أو في وقت الوجبة الخفيفة أمر رائع ، وعدم وجود سعرات حرارية إضافية للقلق هو دائمًا ميزة كبيرة. لقد أعددت خبز الموز بالزبيب في 15 دقيقة فقط بينما كان طفلي الصغير يشاهد من كرسيه المرتفع وبعد خبزه لمدة 50 دقيقة أصبح جاهزًا. كان خبز الموز رطبًا ولذيذًا وقد أحببناه جميعًا. الوصفة أدناه:


ملاحظات حول هذه الوصفة

تقييم العضو

فئات

أين الوصفة كاملة - لماذا يمكنني رؤية المكونات فقط؟

في Eat Your Books ، نحب الوصفات الرائعة - وأفضلها يأتي من الطهاة والمؤلفين والمدونين الذين قضوا وقتًا في تطويرها واختبارها.

لقد ساعدنا في تحديد مكان هذه الوصفة ولكن للحصول على الإرشادات الكاملة ، يلزمك الانتقال إلى مصدرها الأصلي.

إذا كانت الوصفة متاحة عبر الإنترنت - انقر فوق الرابط "عرض الوصفة الكاملة" - إذا لم يكن الأمر كذلك ، فأنت بحاجة إلى امتلاك كتاب الطبخ أو المجلة.


شاهد الفيديو: كيكة البنان الموزالرائعة هشيشة و معلكة متشبعوش منها تستحق التجربة cake banane