eg.drome-portdeplaisance.com
وصفات جديدة

وصفة كعك الزنجبيل

وصفة كعك الزنجبيل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


وصفة كعكة الزنجبيل المفضلة لدي :)). بسيطة ولذيذة للغاية ، التهمهم إخوتي في يوم واحد !! :)

2 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيصنع: 40 ملف تعريف ارتباط

  • 6 بيضات
  • 180 جرام سكر بني
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • 1 ملعقة صغيرة إلى 1 ملعقة كبيرة روم (أفضل آراك)
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 لتر ملح
  • 250 جرام لوز مطحون
  • 250 غ من الجوز المطحون
  • 200 جرام قشر برتقال ملبس
  • 200 جرام قشر ليمون ملبس
  • رقائق (70 مم أو 90 مم)
  • 200 جرام كوفيرتور أو سكر بودرة

طريقة

  1. يخفق البيض والسكر والعسل والرم حتى يصبح رغويًا. يقلب في المكونات المتبقية. انشر الداو على الرقائق.
  2. توضع على صينية خبز مع ورق خبز (لا تقترب من بعضها البعض !!) وتخبز في فرن مسخن مسبقًا لمدة 20 دقيقة على 150 درجة مئوية.
  3. ويفضل أن يغطى بغطاء أو سكر ناعم عند تبريده.
  4. استمتع!! :)

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


بسكويت الزنجبيل

هذه واحدة من الوصفات المفضلة لري من كتاب طهي العطلة!

عجينة زنجبيل غنية ولذيذة داكنة اللون. قم بقص وتزيين الأشكال التي تريدها!

المارجرين أو الزبدة المخففة

سكر بني غامق معبأ بقوة

حليب كامل الدسم ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر للتخفيف

حلويات متنوعة ، ورشات ، وديكورات أخرى

  1. في وعاء كبير ، يُمزج الدقيق والملح والبهارات والقرنفل والزنجبيل وجوزة الطيب والقرفة. اجلس جانبا.
  2. في الخلاط ، اخفقي المارجرين (أو الزبدة) والسكر البني حتى يصبح المزيج رقيقًا. قم برش دبس السكر ، واخلطه جيدًا وكشط جوانب الوعاء عدة مرات للتأكد من امتزاجه بشكل متساوٍ. أضف البيض وخلاصة القيقب واخلطهم. يُضاف خليط الدقيق على ثلاث دفعات ، ويُخفق حتى يتجانس تمامًا بعد كل إضافة.
  3. غلفي العجينة في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو أكثر إذا كان لديك وقت!
  4. عندما تكون جاهزًا لخبز البسكويت ، أخرج العجين من الثلاجة وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت. عندما تصبح العجينة طرية بدرجة كافية للدحرجة ولكن لا تزال متماسكة ، قسّمها إلى نصفين وافرد كل نصف بين ورقتين من البلاستيك لفها (تقسيمها إلى نصفين يجعلها أكثر قابلية للإدارة). قطع الأشكال التي تختارها ووضعها على صفيحة خبز مبطنة برق أو بساط خبز. اخبزيها لمدة 12-15 دقيقة ، اعتمادًا على حجم القواطع المستخدمة ، حتى تنضج البسكويت لكنها لا تزال طرية. أزلها بملعقة واتركها لتبرد تمامًا. *** ملاحظة مهمة: اخبز لوقت أقل إذا كنت ترغب في الحصول على ملف تعريف ارتباط أكثر نعومة وإذا كانت ملفات تعريف الارتباط صغيرة. راقبهم ولا تدعهم يصبحون هشين للغاية.
  5. لتحضير كريمة التزيين ، اخفقي مسحوق السكر والحليب وبياض البيض حتى يصبح كثيفًا ولكن لا يزال من الممكن تبخيره بالأنابيب. انقله إلى كيس أنابيب مزود برأس رفيع (أو زجاجة بخاخة).
  6. قم بتزيين ملفات تعريف الارتباط بالطريقة التي تريدها ، باستخدام الثلج كلكنة وكغراء لتثبيتها على الحلوى. اتركي كريمة التزيين تتماسك قبل النقل أو التقديم.

اخبز لوقت أقل إذا كنت ترغب في كعكة أكثر ليونة وإذا كانت ملفات تعريف الارتباط صغيرة. راقبها ولا تدعها تصبح هشة للغاية.

هذه هي واحدة من الوصفات المفضلة لدي من كتاب الطبخ والعطلة

وقمت أيضًا بصنعها (وإن كان ذلك بأشكال مختلفة) في خاصتي الأخيرة الخاصة بشبكة Food Network الخاصة بعيد الميلاد. إنها وصفة كعكة الزنجبيل جيدة وأساسية وغنية ولذيذة ، مقطعة إلى أي شكل ومزينة بثلج ملكي أبيض لامع ورائع ومزينة بجميع أنواع الحلوى والرشات والديكورات الممتعة.

انها فقط لا تحصل & rsquot & lsquoChristmas & rsquo أكثر من هذا.

هنا و rsquos كيفية صنع كعك الزنجبيل!

أولاً ، اخلطي المكونات الجافة التي تتكون من الدقيق والملح وتوابل البونتشا الكاملة: البهارات والقرنفل المطحون والزنجبيل المطحون وجوزة الطيب والقرفة.

إذا كانت هذه النكهات خاطئة ولا أريد أن أكون على حق.

بعد ذلك ، ضعي بعض السكر البني والزبدة (أو السكر البني والسمن) في الخلاط والهيلب

ويخلط حتى يصبح رقيقًا ورقيقًا.

بعد ذلك ، قم برش القليل من دبس السكر الداكن ، السميك ، الجميل ، اللامع

أضف بعضًا من مستخلص القيقب ، واخلط كل ذلك معًا ، وقم بكشط جوانب الوعاء عدة مرات في هذه العملية.

يضاف خليط الطحين على ثلاث دفعات ويخفق جيدا بعد كل إضافة

وعندما تنتهي من & rsquore ، ستترك أنت و rsquoll مع هذه العجينة الرائعة ذات اللون البني الداكن. يا له من لون جميل!

لف العجين في غلاف بلاستيكي (تسلل بضع قضمات أثناء نقلها لأنك يجب أن تتأكد من أن مذاقها جيد و rsquos واجبك) وقم بتبريدها لمدة ساعتين على الأقل ، لفترة أطول إذا كان لديك وقت.

ثم ، عندما & rsquore جاهزًا لطرحه ، أخرجه من الثلاجة قليلاً قبل طرحه. (إذا كنت تستخدم المارجرين ، فستفوز وستضطر إلى إخراجها بعيدًا جدًا إذا كنت تستخدم الزبدة ، فأنت بحاجة إلى منحها بعض الوقت لتليينها بما يكفي لتكون قادرًا على طرحها.)

عندما تكون جاهزًا لخبز البسكويت ، سخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة واقسم العجينة إلى نصفين. قم بتدوير العجين بين قطعتين من الغلاف البلاستيكي لسبب واحد مهم للغاية: إذا رميت الدقيق على السبورة ولفته كما تفعل مع عجينة السكر العادية ، فإن خبز الزنجبيل الجميل سوف يتلطخ باللون الأبيض وسوف يكون عيد الميلاد بأكمله مناسبًا لك. تدمر.

غلاف بلاستيكي: يوفر الإجازات.

عندما تتدحرج إلى حوالي 1/3 بوصة ، يمكنك قص الأشكال التي تريدها! عندما قمت بتصوير هذه الوصفة لكتاب الطبخ الخاص بي ، كنت قد حصلت للتو على قاطعة ملفات تعريف الارتباط الضخمة هذه على شكل منزل وكنت أتوق لاستخدامها ، ولكن يمكنك أن تفعل رجال خبز الزنجبيل ، أو رعاة البقر (كما فعلت في العرض) ، أو بشكل أساسي أي شكل.

في العرض ، استخدمت أشكالًا مثل أوكلاهوما ، وراعي بقر ، وحذاء ، وحصان ، وما إلى ذلك ، وحصلت على أدوات القطع هنا. هم & rsquore النحاس وأغلى قليلا من قواطع المعادن العادية ، ولكن الجودة كبيرة وأنها & rsquoll تستمر لفترة طويلة.

* ملاحظة: المصدر الذي عثرت فيه سابقًا على قاطعة ملفات تعريف الارتباط الضخمة للمنزل (طوله حوالي 7-8 بوصات!) في الصورة أعلاه لم يعد بها. ربما يستغرق الأمر & rsquoll بعض البحث ، لكنني متأكد من وجودهما عبر الإنترنت في مكان ما!

انقلها إلى ورقة خبز مبطنة بورق أو بساط خبز ، ثم اخبزها لمدة 12-15 دقيقة (حسب حجم ملفات تعريف الارتباط) ، حتى تنضج ملفات تعريف الارتباط ولكنها لا تزال طرية.

*** ملاحظة مهمة للخبز: إذا كنت تحب ملف تعريف ارتباط أكثر نعومة ، فاخبزها لوقت أقل. راقبها في الفرن وقم بإزالتها بمجرد أن تبدأ ملفات تعريف الارتباط في التماسك.

لا تقلق إذا كان هناك فقاعات صغيرة في بعض ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك. أنت & rsquore ستزين أكثر من هؤلاء!

الحديث عن التزيين: بينما تبرد ملفات تعريف الارتباط (وتحتاج إلى أن تبرد تمامًا) ، قم بتحضير مجموعة من الثلج الملكي ، وهو أبيض ناصع ، مثلج جميل يتماسك أثناء تجفيفه ، ويعمل كغراء للحلويات والديكورات ، و تجعل ملفات تعريف الارتباط دائمًا تبدو جميلة جدًا. أضف القليل من السكر البودرة إلى الخلاط والهيلب

مع بعض بياض البيض (تركته يقطر من القشرة ، تاركًا صفار البيض) ، وهو المكون الأساسي الذي يعطي Royal Icing قوامه المثالي. لاحظ أنه يمكنك أيضًا العبث بمسحوق المرينغ إذا لم تعجبك فكرة استخدام بياض البيض. (لكني أحب الشيء الحقيقي ، حبيبي!)

ثم قم برش القليل من الحليب (أو يمكنك أيضًا استخدام عصير الليمون!)

يعد Royal Iceing بالتأكيد أحد الأشياء التي تحتاج إلى اللعب بها من أجل الحصول على السماكة / النحافة المثالية. يجب أن يكون سميكًا بما يكفي ليحافظ على شكله / يبقى في المكان الذي تضعه فيه (خاصة عندما تستخدمه للحصول على التفاصيل) ولكن نحيفًا بدرجة كافية بحيث يخرج من كيس الأنابيب أو زجاجة بخ. لذلك فقط العبث حتى يتم & rsquos بشكل صحيح!

أحب استخدام نصيحة جيدة & hellipand أنا فقط أقفز وأذهب إلى المدينة!

إنه & rsquos مضحك ، كنت دائمًا أقول & ldquogo إلى المدينة! & rdquo كطريقة لقول & ldquogo لذلك! & rdquo ولكن عندما تقول & ldquogo إلى المدينة!

نتج عن ذلك العديد من المحادثات المربكة.

هل تعلم أنه لا توجد قواعد عندما يتعلق الأمر بتزيين كعك الزنجبيل؟

اللبان والنعناع وعرق السوس وكل شيء مباح.

في الواقع ، هناك قاعدة واحدة وجحيم

لا يمكن أن يتشابه اثنان من ملفات تعريف الارتباط!

يا له من حفلة عيد الميلاد الممتعة. ما عليك سوى خبز البسكويت ، والثلج المصنوع في أكياس الأنابيب ، والحلويات / الزينة في الأوعية. فعله!


ملخص الوصفة

  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • ¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة (طرية)
  • نصف كوب سكر بني غامق
  • 2 ملاعق كبيرة دبس السكر
  • 1 بيضة كبيرة
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
  • رويال آيسنج

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخفقي الدقيق مع صودا الخبز والملح والزنجبيل والقرفة والقرنفل. في وعاء خلاط كهربائي قائم مزود بمضرب ، اخفقي الزبدة مع السكر البني ودبس السكر على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج رقيقًا. نضيف البيض والفانيليا ونخفق حتى يمتزجوا. نضيف المكونات الجافة ونخفق على سرعة متوسطة حتى تمتزج.

قسّمي العجينة إلى نصفين وضعي كل نصف بين ورقتين كبيرتين من ورق الزبدة أو غلاف بلاستيكي. افردي العجينة بسمك 1/4 بوصة وانقليها إلى صفيحتين للخبز. ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى يتماسك.

سخن الفرن إلى 375 درجة. باستخدام قطعة واحدة من العجين في كل مرة ، قم بإزالة الطبقة العلوية من ورق البرشمان واقلب العجينة على سطح عمل مطحون قليلاً ، ثم قم بإزالة الورقة الثانية من الرق. لف العجينة بسمك 1/8 بوصة. باستخدام قاطع ملفات تعريف الارتباط 3 بوصات ، قم بإغلاق ملفات تعريف الارتباط بالقرب من بعضها قدر الإمكان. نقل إلى ورق البرشمان وأوراق الخبز غير المبطنة. اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى تنتفخ وتجمد. اتركيها تبرد قليلًا على ورق الخبز ، ثم باستخدام ملعقة معدنية ، انقليها إلى الرف لتبرد تمامًا. أعد لف القصاصات للقضاء على المزيد من ملفات تعريف الارتباط ، وتبريد القصاصات بين الدُفعات.

باستخدام فرشاة طلاء صغيرة أو كيس معجنات مزود برأس تزيين صغير عادي ، قم بتزيين ملفات تعريف الارتباط بالثلج الملكي. اتركه يجف تمامًا قبل التقديم.


بسكويت الزنجبيل

انضم إلى Splenda Recipe Club واحصل على وصفات لذيذة ونصائح للخبز يتم تسليمها مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك.

ونسخ منتجات هارتلاند الاستهلاكية 1996-2021 | الكرمل ، إنديانا الولايات المتحدة الأمريكية. كل الحقوق محفوظة. تم نشر هذا الموقع من قبل شركة Heartland Food Products Group، LLC وهي المسؤولة وحدها عن محتوياته. إنه مخصص للزوار من الولايات المتحدة الأمريكية. أسئلة أو تعليقات؟ اتصل على الرقم المجاني 1-800-777-5363 أو انقر هنا لخدمة العملاء. يحتوي هذا الموقع على روابط لمواقع لا تنطبق عليها سياسة الخصوصية الخاصة بنا. نحن نشجعك على قراءة سياسة الخصوصية لكل موقع تزوره.

نظرة عامة على الخصوصية

تعد ملفات تعريف الارتباط الضرورية ضرورية للغاية لكي يعمل موقع الويب بشكل صحيح. تتضمن هذه الفئة فقط ملفات تعريف الارتباط التي تضمن الوظائف الأساسية وميزات الأمان لموقع الويب. لا تخزن ملفات تعريف الارتباط هذه أي معلومات شخصية.

أي ملفات تعريف ارتباط قد لا تكون ضرورية بشكل خاص لكي يعمل موقع الويب ويتم استخدامها خصيصًا لجمع بيانات المستخدم الشخصية عبر التحليلات والإعلانات والمحتويات المضمنة الأخرى تسمى ملفات تعريف ارتباط غير ضرورية. من الضروري الحصول على موافقة المستخدم قبل تشغيل ملفات تعريف الارتباط هذه على موقع الويب الخاص بك.


ملخص الوصفة

  • نصف كوب عسل أسود
  • نصف كوب زيت سلطة
  • نصف كوب سكر بني معبأ بقوة
  • 1 بيضة كبيرة
  • حوالي 2 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون
  • ½ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • مسحوق السكر المثلج (الوصفة اختيارية)

في وعاء كبير ، مع الخلاط على سرعة متوسطة ، اخفق دبس السكر والزيت والسكر البني والبيض حتى يمتزجوا جيدًا.

في وعاء متوسط ​​، اخلطي 2 3/4 كوب دقيق ، ملح ، بيكنج بودر ، قرفة ، زنجبيل ، قرنفل. يقلب مع مزيج دبس السكر ، ثم يخفق حتى يمتزج جيدًا. قسّم العجين إلى نصفين ، واجمع كل نصف على شكل كرة ، ثم افرده على شكل قرص. لف كل قرص في غلاف بلاستيكي واتركه في الفريزر حتى يتماسك لمدة ساعة تقريبًا.

فك العجين. على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق ، مع درفلة مطحون ، قم بلف قرص واحد في المرة حتى يصل سمكه إلى حوالي 1/4 بوصة. باستخدام قواطع مقاس 3 إلى 4 بوصات مطحونة بالدقيق ، اقطع ملفات تعريف الارتباط. ضع حوالي 1 بوصة على صفائح الخبز 12 × 15 بوصة بالزبدة. اجمع العجينة الزائدة في كرة ، ولفها ، وقطع الكعك المتبقية.

تُخبز البسكويت في فرن عادي أو حراري 350 درجة حتى تبدأ الحواف في التحول إلى اللون البني قليلاً ، من 8 إلى 10 دقائق في حالة خبز ورقتين دفعة واحدة في فرن واحد ، قم بتبديل أوضاعها في منتصف عملية الخبز. دع ملفات تعريف الارتباط تبرد على الأوراق لمدة 5 دقائق ، ثم انقلها إلى الرفوف لتبرد تمامًا. غليون بودرة السكر فوق البسكويت حسب الرغبة.

مسحوق السكر المثلج: في وعاء ، قلبي كوبين من السكر البودرة و 1 1/2 ملعقة كبيرة من الماء ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا. صبغ للون المطلوب عن طريق التقليب في ألوان الطعام ، قطرة أو قطرتين في المرة الواحدة. إذا كانت كريمة التزيين سميكة جدًا بحيث لا يمكن استخدامها ، أضيفي المزيد من الماء ، بضع قطرات في المرة إذا كانت رقيقة جدًا ، قلبي المزيد من السكر البودرة. يصنع 2/3 كوب.


أشكال كعكة الزنجبيل:

بسكويت الزنجبيل المقبل بالشوكولاتة البيضاء: تحضير العجين ووضعه في الثلاجة حسب التوجيهات. شكل على شكل كرات بحجم 1 بوصة. لفة في حبيبات السكر. ضع بوصتين متباعدتين على ورق الخبز غير المدهون. اخبزيها في فرن محمى على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى تبدأ حواف البسكويت في التحول إلى اللون البني. اضغط فورًا على حلوى بيضاء وشوكولاتة بالحليب ملفوفة على شكل قبلة في وسط كل ملف تعريف ارتباط. قم بإزالته إلى رفوف الأسلاك لتبرد تمامًا. يجعل 5 دزينة.

فطائر الزنجبيل ووبي مع كريم الليمون: تحضير العجين ووضعه في الثلاجة حسب التوجيهات. شكل على شكل كرات بحجم 1 بوصة. لفة في حبيبات السكر. ضع بوصتين متباعدتين على صفائح خبز غير مدهونة. اخبزيها في فرن محمى على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى تبدأ حواف البسكويت في التحول إلى اللون البني. قم بإزالته إلى رفوف السلك لتبرد تمامًا. لتحضير كريم الليمون ، اخلطي برطمانًا واحدًا (7 أونصات) من كريمة الخطمي ، وربع كوب (1/2 عصا) من الزبدة الطرية ، و 4 أونصات من الجبن الكريمي ، والجبن الطري ، وملعقة صغيرة من مستخلص الليمون الصافي ماكورميك (R) في وعاء متوسط ​​حتى المخلوطة بشكل جيد. لتجميع فطائر الووبي ، ضع حوالي 1 ملعقة كبيرة حشوة على الجانب المسطح من 1 ملف تعريف ارتباط. ضعي فوقها كعكة ثانية ، واضغطي برفق لتوزيع الحشوة. لفة حافة فطيرة ووبي في 1 كوب حلوى النعناع المهروسة. كرري العملية مع باقي ملفات تعريف الارتباط والحشوة والحلوى. قم بتخزين الفطائر الصغيرة بين طبقات من ورق الشمع في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام. يجعل 2 1/2 دزينة.

بصمات خبز الزنجبيل بالكراميل البقان: تحضير العجين ووضعه في الثلاجة حسب التوجيهات. شكل على شكل كرات بحجم 1 بوصة. ضع بوصتين متباعدتين على ورق الخبز غير المدهون. تخبز في فرن محمى على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى تبدأ حواف البسكويت في التحول إلى اللون البني. اضغط على الفور نصف جوز البقان في منتصف كل ملف تعريف ارتباط. ضعي ربع ملعقة صغيرة من كريمة الكراميل فوق كل منها. قم بإزالته إلى رفوف الأسلاك لتبرد تمامًا. رش الكوكيز مع 2 أونصة شوكولاتة مخبوزة شبه حلوة ، ذائبة. دعها تقف حتى تتماسك الشوكولاتة. يجعل 5 دزينة.

بسكويت اللوز والزنجبيل: تحضير العجين ووضعه في الثلاجة حسب التوجيهات. شكل على شكل كرات بحجم 1 بوصة. تُلفّ في كوب وثلث كوب من اللوز المقطّع ، مع ضغط اللوز على شكل عجين. ضع بوصتين متباعدتين على ورق الخبز غير المدهون. اخبزيها في فرن محمى على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى تبدأ حواف البسكويت في التحول إلى اللون البني. قم بإزالته إلى رفوف الأسلاك لتبرد تمامًا. يجعل 5 دزينة.


وصفة كعك الزنجبيل - وصفات

مجموعات الوصفات ذات الصلة

تضاف الزبدة المذابة والحليب المبخر والدبس. أضف الفانيليا (استخدم الفانيليا النقية فقط - وليس التقليد). يضاف الدقيق 1 كوب في كل مرة مع التحريك باستمرار.

يجب أن تكون العجينة قاسية بما يكفي لتحملها دون الالتصاق بالأصابع. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة ، مع إضافة القليل من الدقيق في كل مرة ، حتى كوب واحد ، لمنع الالتصاق.

عندما يصبح العجين ناعمًا ، قم بتدويره بسمك 1/4 بوصة على سطح مرشوش بالدقيق وقطعه إلى ملفات تعريف الارتباط. لمنع الاضطرار إلى إضافة المزيد من الدقيق ، يمكن دحرجة العجين بين صفائح من الشمع أو ورق البرشمان ، أو على صفيحة سيليكون باستخدام درفلة سيليكون أو درفلة أقراص سكرية (متوفرة في متاجر مستلزمات الحرف اليدوية). يمكن أيضًا تنظيف دبوس السيليكون بفرشاة الكيك أو بخاخ غير لاصق لسهولة التدحرج. تأكد من أن العجين مبرد تمامًا.

اخبزيها في صفيحة كوكيز مبطنة بالقليل من الدقيق أو مدهون بالزيت أو بالرق في فرن مسخن مسبقًا 375 درجة فهرنهايت لمدة 10 إلى 12 دقيقة.

تتم ملفات تعريف الارتباط إذا ظهرت مرة أخرى عند لمسها.

قم بتخزين ملفات تعريف الارتباط في علبة محكمة الإغلاق لعدة أيام قبل التقديم ، أضف تفاحة ناضجة إلى العلبة لتليين ملفات تعريف الارتباط.


تزيين الكوكيز بالزنجبيل مان

لتزيين ملفات تعريف الارتباط هذه ، استخدمت Royal Icing وبعض رقائق الشوكولاتة العادية والصغيرة. من السهل جدًا تزيين Royal Icing به ، فقط تأكد من إبقائه مغطى بمنشفة أطباق مبللة عندما لا تستخدمه حتى لا يجف. لقد قمت بتوصيل الصقيع باستخدام طرف صغير حقًا حتى أتمكن من القيام بكل التفاصيل والتخطيط. لقد استخدمت الثلج الملكي ورقائق الشوكولاتة للحصول على مظهر نظيف وبسيط ولكن يمكنك استخدام أي كريمة أو حلوى تريدها!


ملخص الوصفة

  • بسكويت:
  • 10 أونصات من الدقيق لجميع الأغراض (حوالي 2 1/4 كوب)
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
  • كوب سكر بني معبأ
  • نصف كوب زبدة طرية
  • 3 ملاعق كبيرة دبس
  • 1 بيضة كبيرة
  • رذاذ الطبخ
  • تثليج:
  • 1 كوب سكر بودرة منخول
  • 1 ملعقة كبيرة ماء

لتحضير ملفات تعريف الارتباط ، قم بوزن الدقيق أو ملعقة صغيرة في أكواب قياس المستوى بسكين. يُمزج الدقيق والزنجبيل والمكونات الخمسة التالية (من خلال جوزة الطيب) في وعاء مع التقليب بمضرب. يُمزج السكر البني والزبدة والدبس في وعاء كبير بالخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين. يضاف البيض المخفوق جيدا. يضاف خليط الدقيق إلى خليط السكر ويخفق على سرعة منخفضة حتى يمتزج جيداً. تقسم العجينة إلى نصفين (العجينة ستكون لزجة). اضغطي برفق على العجينة في دائرة قطرها 4 بوصات على غلاف بلاستيكي شديد التحمل. يغطى بغطاء بلاستيكي إضافي يبرد لمدة ساعة ونصف.

قم بلف كل جزء من العجين بسمك 1/8 بوصة على سطح عمل مغطى بالدقيق مقطوعًا بقطعة 3 بوصة من كعك الزنجبيل رجل أو امرأة لتكوين 48 ملف تعريف ارتباط. ضع ملفات تعريف الارتباط على بُعد بوصة واحدة على صفيحة خبز مغطاة برذاذ الطهي. تخبز في درجة حرارة 350 درجة لمدة 8 دقائق أو حتى يصبح لونها بني فاتح. قم بإزالة ملفات تعريف الارتباط من ورقة الخبز لتبرد تمامًا على رف سلكي.

لتحضير كريمة التزيين ، يُمزج السكر البودرة المنخل وملعقة كبيرة من الماء. يُسكب المزيج في كيس بلاستيكي بسحاب. قص ثقبًا صغيرًا من زاوية الحقيبة. ضع طبقة من البسكويت على البسكويت حسب الرغبة.


وصفة كعك الزنجبيل

حجم الحصة: 2 كوكيز (34 جم)
السعرات الحرارية: 140 سعرة حرارية

مكونات

1 ⁄ 4 كوب Truvía ® مزيج قصب السكر

1 1 ⁄ 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

الاتجاهات

في وعاء خلط كبير ، اخلطي مزيج سكر القصب Truvía ® والزبدة والزنجبيل والقرفة والقرنفل والملح وصودا الخبز معًا حتى تمتزج.

يضاف دبس السكر وصفار البيض ويخلط جيدا. يضاف الدقيق تدريجياً ويخلط حتى يمتزج.

تقسم العجينة إلى نصفين وتلف في غلاف بلاستيكي.

على سطح مرشوش بالدقيق ، افردي نصف العجينة بسمك 1 4 بوصة ، ثم قطعيها بقطع البسكويت.

ضعي القواطع على ورق البسكويت واخبزيها لمدة 10-12 دقيقة.

اتركيه ليبرد لمدة 5 دقائق في المقلاة ، ثم ضعي البسكويت على رف سلكي ليبرد تمامًا.


شاهد الفيديو: مشروبات ساخنة. طريقة عمل مشروب الزنجبيل فيديو عالي الجودة