وصفات جديدة

سلطة الشمندر والبوراتا مع صلصة الفستق

سلطة الشمندر والبوراتا مع صلصة الفستق

الوقت الكلي

1 ساعة 15 دقيقة

يخضع أو يستسلم

يقدم 8 (حجم الحصة: 1/2 كوب)

هذه السلطة المشرقة والخفيفة هي طريقة سهلة لإعداد المزيد من الأطباق النباتية في وعاء التحضير الفوري. يوازن جبن البوراتا الغني والقشدي بين البنجر الحلو والترابي. الجمع بين الكراث والخل الحمضي يستخلص نكهة البصل اللطيفة ، ويغمر صلصة الفستق بلمحات من الحلاوة. إذا لم تتمكن من العثور على البنجر الصغير في متجر البقالة الخاص بك ، يمكنك استبدال مجموعة أخرى من الخضر الصغيرة أو جرجير الأطفال.

مكونات

  • 1 1/2 كوب ماء
  • 2 رطل بنجر أحمر وذهبي (حوالي 4 حبات شمندر متوسطة) ، مقشور وغير مقشر
  • 1 كراث متوسط ​​الحجم ، مقطع إلى شرائح رفيعة (حوالي 1/4 كوب)
  • 1 ملعقة كبيرة خل شمبانيا
  • 2 ملاعق كبيرة زيت الفستق
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير مقسم
  • 4 أونصات جبنة بوراتا ، ممزقة
  • 1/2 أوقية ميكروغرين البنجر
  • 1 ملعقة كبيرة فستق مفروم ناعماً غير مملح

معلومات غذائية

  • السعرات الحرارية 130
  • دهون 7 جم
  • سطفت 3 جم
  • Unsatfat 2g
  • بروتين 4 جم
  • كربوهيدرات 12 جم
  • 3.5 جرام من الألياف
  • السكريات 8 جم
  • الصوديوم 320 ملجم

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

أدخل رف القدر البخاري في قدر الضغط الكهربائي القابل للبرمجة بسعة 6 ليترات ؛ إضافة الماء. رتب البنجر على رف الطهي بالبخار. أغلق وأغلق غطاء الطباخ ؛ أدر صمام تحرير الضغط إلى وضع الغلق. برنامج طهي للطهي يدويًا على ضغط مرتفع لمدة 20 دقيقة.

الخطوة 2

اسمح للحلة بتحرير الضغط (البخار) "بشكل طبيعي" لمدة 10 دقائق. أدر صمام تحرير الضغط إلى وضع التهوية لتحرير الضغط المتبقي من القدر حتى ينخفض ​​صمام العوامة قم بإزالة الغطاء بعناية. ينقل البنجر إلى طبق ليبرد قليلاً ، حوالي 10 دقائق. افرك قشر البنجر ، وقطعه إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة.

الخطوه 3

يُمزج الكراث والخل في وعاء صغير ؛ دعه يقف لمدة 10 دقائق. اخفقي في الزيت ، وديجون ، والفلفل ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح حتى تمتزج. رتبي البنجر والبوراتا على طبق تقديم أو قسميها إلى 4 أطباق صغيرة ؛ يرش بالتساوي 1/4 ملعقة صغيرة ملح. ضعي الصلصة فوق البنجر بالملعقة ، وضعي فوقها الخضر الصغيرة والفستق.

ملاحظات الشيف

تم تطوير هذه الوصفة باستخدام قدر الضغط Instant Pot IP-DUO60 V2.

شاهد الفيديو: #وجبات15ثانية. تشيز البستاشيو 15smeals. Pistachio Cheesecake# (شهر اكتوبر 2020).